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Clos du Tue-Boeuf Vin Blanc

CLOS DU TUE-BOEUF, Touraine, Les Montils

Clos du Tue-Boeuf Vin Blanc | CLOS DU TUE-BOEUF | Les Montils, Touraine, Touraine
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Natural

Specs

Variedades
100% Sauvignon blanc de viñedos de 4 a 20 años
Origen
Francia, Loira, Touraine, Les Montils, Touraine
Suelo
arcillo-calcáreo
Vinificación
vendimia manual, prensado directo, desfangado ligero, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas
Crianza
4-6 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías, ligera filtración
Propiedades
Alcohol: 12,5 %, SO2: 29, Azúcar residual: <2 g/l
También aparece en:
Precio: Entre 10 - 20€

la bodega

CLOS DU TUE-BOEUF,
Francia, Loira, Touraine, Les Montils

CLOS DU TUE-BOEUF | Les Montils, Touraine

Thierry Puzelat y su hermano Jean-Marie han retomado su finca familiar del Loir-et-Cher hace más de veinte años. Gracias a los varios y numerosos encuentros de la vida, deciden vinificar por su propia cuenta por la primera vez en 1999. Los hermanos fueron pioneros en el mundo del vino natural francés, ya que desde el principio toman la decisión de hacer vinos puros, limpios, sin “ingredientes”, y a veces sin sulfuroso. Hoy en día siguen siendo ejemplos de referencia para muchos jóvenes enólogos. Hacen vinos de calidad, pero vinos para compartir con los amigos, como lo dice Thierry, de manera muy honesta: “l’objectif ça reste de boire des coups !”

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