Foillard Morgon 3.14

JEAN FOILLARD, Villié-Morgon

Foillard Morgon 3.14 | JEAN FOILLARD | Villié-Morgon, Beaujolais
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Natural

Specs

Variedades
100% Gamay de las mejores parcelas de Côte du Py
Suelo
pizarra granítica en descomposición
Vinificación
vendimia manual, sin despalillar, maceración carbónica en frío (4 a 7 ºC), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 3-4 semanas, sin sulfuroso añadido
Crianza
6 a 9 meses en barricas de roble usadas
Características
Tinto, Natural, Tranquilo, Fino y elegante
Propiedades
Alcohol: 12,5 %, Azúcar residual: <2 g/l

la bodega

JEAN FOILLARD,
Francia, Beaujolais, Villié-Morgon

JEAN FOILLARD | Villié-Morgon, Beaujolais

Jean y Agnès Foillard se hicieron cargo del dominio de su padre en 1980. La mayoría de sus viñedos se plantan en la Côte du Py, la famosa ladera a las afueras de la ciudad de Villié-Morgon y el orgullo de Morgon.

Estos suelos de granito y esquisto se asientan en un abanico aluvial en el punto más alto sobre la ciudad e imparten una gran complejidad. Sin embargo, las raíces tan profundas de sus vides son la única clave para el éxito de Foillard.

El resultado final le permite a Morgon expresarse de forma natural, como debería ser sin los aromas de chicle y plátano de tantos otros Beaujolais disponibles en la actualidad. Su estructura rústica, notas especiadas y columna vertebral cargada de minerales son de lo que se trata la verdadera Morgon.

Su finca comprende casi catorce hectáreas. Los Morgons de Foillard son profundos, estructurados y complejos, con una exuberancia aterciopelada que las hace irresistibles cuando son jóvenes a pesar de su potencial de envejecimiento.

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