Specs
- Variedades
- 100% Gamay de las mejores parcelas de Côte du Py
- Origen
- Francia, Beaujolais, Villié-Morgon
- Suelo
- pizarra granítica en descomposición
- Vinificación
- vendimia manual, sin despalillar, maceración carbónica en frío (4 a 7 ºC), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 3-4 semanas, sin sulfuroso añadido
- Crianza
- 6 a 9 meses en barricas de roble usadas
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Fino y elegante
- Propiedades
- Alcohol: 12,5 %, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)