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      Ramon Jané Baudili ORANGE | RAMON JANÉ VITICULTOR | Avinyonet del Penedès, Penedés

      Ramon Jané Baudili ORANGE

      Brisat de Macabeu, Xarel.lo vermell , Parellada i Moscatell.

      12,00 €
      Castrum Roche Langhe Rosato | CASTRUM ROCHE DI COSTAMAGNA | La Morra, Barolo

      Castrum Roche Langhe Rosato

      100% Nebbiolo. despalillado, estrujo, maceración de 12h, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      21,95 €
      La Brecha Las Cacharras | LA BRECHA | Gumiel de Mercado, La Aguilera, Gumiel de Hizán y Atauta, Ribera del Duero

      La Brecha Las Cacharras

      principalmente Tempranillo, pero aparecen salteadas cepas de muchas otras variedades, incluso blancas, de viñas de entre 80 y 120 años de varios viñedos, uvas pequeñas, con mucha piel y de racimos pequeños. vendimia manual, parte de uva entera (sin despalillar), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      35,30 €
      La Brecha La Despeinada | LA BRECHA | Gumiel de Mercado, Ribera del Duero

      La Brecha La Despeinada

      Mayoritaria Tempranillo de viñas de 20 años de la parcela La Despeinada, una parcela de páramo. vendimia manual, parte de uva entera (sin despalillar), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      35,30 €
      Maria Casanovas Brut de Brut Nature | MARIA CASANOVAS | Sant Sadurni d'Anoia, Penedés

      Maria Casanovas Brut de Brut Nature

      Parellada (36 %), Macabeo (32 %) y Xarel·lo (32 %). método tradicional

      12,10 €
      Maria Casanovas rosado Pinot noir Brut Nature | MARIA CASANOVAS | Sant Sadurni d'Anoia, Penedés

      Maria Casanovas rosado Pinot noir Brut Nature

      Pinot noir (90 %) y Chardonnay (10 %). método tradicional con una maceración de 8 horas antes del prensado

      22,30 €
      Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature | MARIA CASANOVAS | Sant Sadurni d'Anoia, Penedés

      Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature

      Chardonnay (42 %), Pinot noir (38 %) y Xarel·lo, Macabeo y Parellada (20 %). método tradicional

      21,90 €
      Raúl Moreno La Quimera | RAUL MORENO | Carrascal, Jerez

      Raúl Moreno La Quimera

      100% Pinot noir. vendimia manual en varias pases, micro-vinificaciones en depósitos abiertos a niveles diferentes de raspón entero y maceración post fermentativa de dos semanas

      34,90 €
      Maria Casanovas Glaç Brut Nature Rosado | MARIA CASANOVAS | Sant Sadurni d'Anoia, Penedés

      Maria Casanovas Glaç Brut Nature Rosado

      Xarel·lo, Macabeo y Parellada (60 %) y Pinot noir (40 %). método tradicional

      15,50 €
      Mas Candí Les Forques vi negre | MAS CANDÍ | Avinyonet del Penedès, Penedés

      Mas Candí Les Forques vi negre

      Monastrell (50%), Cabernet-Sauvignon, Sumoll, Mandò y Mónica. primera maceración en frio de 24 h, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, con pigeage

      11,60 €
      Barco del Corneta Ladura | BARCO DEL CORNETA | Fermoselle, Arribes

      Barco del Corneta Ladura

      Juan García (90%) y otras variedades (rufete, bastardillo chico, malvasía, punta en cruz...) de un viñedo de 80 años. vendimia manual en cajas de 10 kilos, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de 1.000 l, extracción muy suave durante 3 días, final de fermentación en depósitos de acero inoxidable

      18,75 €
      Gralton Lo Coster del Crivi | GRALTON | La Morera de Montsant, Priorat

      Gralton Lo Coster del Crivi

      100% Cariñena de un viñedo de más de 40 años. vendimia manual, despalillado al 75%, fermentación alcohólica espontánea con pigeage diario durante 10 días en depósito de cemento abierto

      80,70 €
      Gralton La Sort de Ponent | GRALTON | La Morera de Montsant, Priorat

      Gralton La Sort de Ponent

      100% Garnacha tinta de viñas plantadas en la década 1980. vendimia manual, uva entera (sin despalillar), fermentación con remontados durante 20 días en cemento abierto

      59,05 €
      Mas Candí Gall Blanc | MAS CANDÍ | Avinyonet del Penedès, Penedés

      Mas Candí Gall Blanc

      Malvasía de Sitges, Garnacha blanca, Xarel·lo y Moscatel. vendimia manual, enfriado a 4º durante 24h, prensado directo y fermentado a 14º

      12,30 €
      Majas Rouge | DOMAINE DE MAJAS | Caudiès de Fenouillèdes, Rosellón

      Majas Rouge

      Syrah (70%) y Garnacha (30%). vendimia manual, fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas y control de temperatura

      13,95 €
      Celler Comunica Fristyle | CELLER COMUNICA | Gaià, Montsant

      Celler Comunica Fristyle

      Xarel·lo (2/3) y Macabeo (1/3) de viñas de 30 años. maceración corta con las pieles durante 2 días con 30% de racimos enteros, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica acabada

      15,10 €
      Raúl Moreno Destellos | RAUL MORENO | Sanlúcar de Barrameda, Jerez

      Raúl Moreno Destellos

      Palomino (85%) y Arinto (15%) injertado sobre viña vieja del pago de Miraflores. estrujado de la uva a pie y contacto con pieles por 8 horas, prensado de racimos enteros en prensa vertical, fermentación de mosto turbio (sin desfangar) en bocoyes de castaño de 700 litros de Manzanilla y de Amontillado

      23,60 €
      Gutiérrez de la Vega Rojo y Negro | BODEGAS GUTIERREZ DE LA VEGA | Xaló, Alicante

      Gutiérrez de la Vega Rojo y Negro

      100% Garnacha de más de 80 años de la partida Cuta. se vendimia en un estadio de fruta fresca con madurez optima, vendimia manual en cajas de 15 kg, una vez en bodega se despalilla sin estrujar pasando a fermentar en tinas de madera, estuvo 16 días después de la finalización de la fermentación en contacto con las pieles hasta su prensado

      24,95 €
      Verónica Ortega Quite | VERÓNICA ORTEGA | Valtuille, Bierzo

      Verónica Ortega Quite

      100% Mencía de viñas de más de 80 años. despalillado total, maceración de 10 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable

      15,95 €
      Martí Fabra Masia Carreras tinto | CELLER MARTÍ FABRA | Sant Climent Sescebes, Empordà

      Martí Fabra Masia Carreras tinto

      100% Cariñena de viñas centenarias de un viñedo documentado desde el siglo 15. fermentación en antiguas depósitos subterráneas de hormigón

      25,60 €
      Martí Fabra Flor d'Albera | CELLER MARTÍ FABRA | Sant Climent Sescebes, Empordà

      Martí Fabra Flor d'Albera

      100% Moscatel de Alejandría. vendimia manual con cajas de 15 kg, prensado suave, decantado, fermentación en depósitos subterráneos de hormigón

      14,25 €
      Martí Fabra Vinyes Velles tinto | CELLER MARTÍ FABRA | Sant Climent Sescebes, Empordà

      Martí Fabra Vinyes Velles tinto

      Cariñena (44%), Garnacha (37%) y Cabernet Sauvignon (19%) de viñas de entre 40 y 80 años. vendimia manual con cajas, fermentación en depósitos de hormigón con control de temperatura

      14,95 €
      Martí Fabra l'Oratori | CELLER MARTÍ FABRA | Sant Climent Sescebes, Empordà

      Martí Fabra l'Oratori

      Garnacha (40%), Merlot (20%), Cariñena (5%), Cabernet Sauvignon (5%), Ull de Llebre (Tempranillo, 5%) y Syrah (10%). vendimia manual, fermentación en depósitos de hormigón con temperatura controlada

      10,00 €
      Verónica Ortega Roto | VERÓNICA ORTEGA | Cobrana, Bierzo

      Verónica Ortega Roto

      100% Palomino de viñas de 90-100 años. prensado de uva entera en prensa neumática y suave desfangado, fermentación alcohólica y maloláctica espontánea con levaduras autóctonas a temperaturas más bien altas en depósitos de acero inoxidable

      46,85 €
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