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      Yoyo La Negra | YOYO | Banyuls-sur-Mer, Rosellón

      Yoyo La Negra

      Cariñena (70%) y Garnacha tinta (30%). sin despalillar, pre-maceración en frió, maceración semi-carbónica de 12 días en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      22,35 €
      Raúl Moreno Destellos | RAUL MORENO | Sanlúcar de Barrameda, Jerez

      Raúl Moreno Destellos

      Palomino (85%) y Arinto (15%) injertado sobre viña vieja del pago de Miraflores. estrujado de la uva a pie y contacto con pieles por 8 horas, prensado de racimos enteros en prensa vertical, fermentación de mosto turbio (sin desfangar) en bocoyes de castaño de 700 litros de Manzanilla y de Amontillado

      23,60 €
      COS Frappato | AZIENDA AGRICOLA COS | Vittoria, Ragusa

      COS Frappato

      100% Frappato di Vittoria de viñas de edad media de 15 años. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de cemento con sus pieles

      23,80 €
      La Salada La Serra | LA SALADA | Pla de Penedés, Penedés

      La Salada La Serra

      100% Xarel·lo de un viñedo propio plantado en 2008. vendimia manual en cajas pequeñas, racimos enteros pisado con los pies, maceración de una semana, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidable

      15,55 €
      Gutiérrez de la Vega Rojo y Negro | BODEGAS GUTIERREZ DE LA VEGA | Xaló, Alicante

      Gutiérrez de la Vega Rojo y Negro

      100% Garnacha de más de 80 años de la partida Cuta. se vendimia en un estadio de fruta fresca con madurez optima, vendimia manual en cajas de 15 kg, una vez en bodega se despalilla sin estrujar pasando a fermentar en tinas de madera, estuvo 16 días después de la finalización de la fermentación en contacto con las pieles hasta su prensado

      24,95 €
      Verónica Ortega Quite | VERÓNICA ORTEGA | Valtuille, Bierzo

      Verónica Ortega Quite

      100% Mencía de viñas de más de 80 años. despalillado total, maceración de 10 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable

      15,95 €
      Succés Vinícola El Solà | SUCCÉS VINÍCOLA | Sarral, Conca de Barberà

      Succés Vinícola El Solà

      100% Trepat de un viñedo plantado en 1900 en Serral. vendimia manual, despalillado, maceración con las pieles y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable durante 25 díás, prensado

      32,65 €
      Succès Vinícola Experiència blanco | SUCCÉS VINÍCOLA | Montblanc, Conca de Barberà

      Succès Vinícola Experiència blanco

      100% Parellada. macerado durante 15 días en depósitos de acero inoxidable, fermentación espontánea con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica, sin proceso de clarificación

      10,20 €
      Makatzak Gandor | MAKATZAK | Aia, Getariako Txakolina

      Makatzak Gandor

      Hondarrabi beltza (50%) y Hondarrabi zuri (50%). vendimia manual, uva sin despalillar, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas sin bazuqueo

      36,05 €
      Kármán tinto | KARMANWINES | Haro, Rioja Alta

      Kármán tinto

      Garnacha (88%) y Tempranillo (12%). despalillado sin estrujar, maceración semi-carbónica de 10 días, fermentación en frío en depósitos de acero inoxidable

      7,30 €
      Philippe Brand Apollinaire | PHILIPPE BRAND | Ergersheim, Alsacia

      Philippe Brand Apollinaire

      Pinot blanc (60%) y Chardonnay (40%) de viñas con una edad media de 35 años. vendimia manual, prensado directo lento con racimo entero, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, ensamblaje del vino de 2022 y el mosto de 2023

      22,20 €
      Recaredo Turó d'en Mota Brut Nature | RECAREDO | Sant Sadurní d’Anoia, Penedés

      Recaredo Turó d'en Mota Brut Nature

      100 % Xarel·lo plantada el año 1940. vendimia manual en pequeñas cajas, primera fermentación en barrica de roble de 300 l, bâtonnage de las lías durante un mes

      173,65 €
      Chateau Malherbe Le Fort | CHÂTEAU MALHERBE | Bormes les Mimosas, Côtes de Provence

      Chateau Malherbe Le Fort

      mayormente Garnacha complementada con Cinsault y Sémillon, es una mezcla de uvas de sus dos terruños. vendimia manual, prensado directo de racimos enteros, fermentación alcohólica y maloláctica con levaduras naturales

      24,05 €
      Chateau Malherbe blanco | CHÂTEAU MALHERBE | Bormes les Mimosas, Côtes de Provence

      Chateau Malherbe blanco

      Rolle (Vermentino, 60%) y Semillón (40%). vendimia manual y fermentación con racimos enteros, prensado suave, fermentaciones alcohólica y maloláctica con levaduras naturales en barricas de 25 hl y depósitos de hormigón con forma de huevo

      46,00 €
      Chateau Malherbe Louis Ferrari | CHÂTEAU MALHERBE | Bormes les Mimosas, Côtes de Provence

      Chateau Malherbe Louis Ferrari

      Rolle (Vermentino, 70%) y Semillón (30%) de una sola parcela. vendimia manual y fermentación con racimos enteros, prensado suave, fermentación con levaduras naturales y fermentación maloláctica

      79,15 €
      Chateau Malherbe Madame Ferrari | CHÂTEAU MALHERBE | Bormes les Mimosas, Côtes de Provence

      Chateau Malherbe Madame Ferrari

      partes iguales de Mourvèdre, Garnacha, Cinsault y Rolle (Vermentino) . vendimia manual y fermentación con racimos enteros, maceración corta con co-maceración y pisado, seguida de drenaje y prensado suave, fermentación alcohólica y maloláctica con levaduras naturales en barricas de Borgoña previamente utilizadas para varios vinos de Maison Pacalet

      63,15 €
      Nuria Renom Isch! | NURIA RENOM | Varias zonas, Penedés

      Nuria Renom Isch!

      100% Chardonnay. prensado directo (2/3) y uva entera pisada (1/3), maceración de 7 días en una ánfora de Carles Llarch

      35,30 €
      Martí Fabra Masia Carreras tinto | CELLER MARTÍ FABRA | Sant Climent Sescebes, Empordà

      Martí Fabra Masia Carreras tinto

      100% Cariñena de viñas centenarias de un viñedo documentado desde el siglo 15. fermentación en antiguas depósitos subterráneas de hormigón

      25,60 €
      Martí Fabra Flor d'Albera | CELLER MARTÍ FABRA | Sant Climent Sescebes, Empordà

      Martí Fabra Flor d'Albera

      100% Moscatel de Alejandría. vendimia manual con cajas de 15 kg, prensado suave, decantado, fermentación en depósitos subterráneos de hormigón

      14,25 €
      Celler Credo And the Winner is... blanco | CELLER CREDO | Sant Sadurní d’Anoia, Penedés

      Celler Credo And the Winner is... blanco

      Xarel·lo, Macabeo, Monastrell, Sumoll tinto, Parellada, Garnacha negra, Malvasía de Sitges y Xarel·lo vermell (rojo). vendimia manual, prensado suave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      9,25 €
      Domaine Thillardon Moulin-à-Vent Sous la Roche | THILLARDON | Moulin-à-Vent, Chénas

      Domaine Thillardon Moulin-à-Vent Sous la Roche

      100% Gamay de viñas plantadas en 2016. vendimia manual, uvas enfriadas a 5-8º, maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de racimos enteros en depósito de hormigón durante 20 días

      40,25 €
      Domaine Thillardon Beaujolais Raisin Libre | THILLARDON | Frontenas y La Chapelle-de-Guinchay, Chénas

      Domaine Thillardon Beaujolais Raisin Libre

      100% Gamay. vendimia manual, bajada de la temperatura a 10°C, maceración carbónica de 16 días, prensado en prensa vertical, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón y acero inoxidable

      25,15 €
      Martí Fabra Vinyes Velles tinto | CELLER MARTÍ FABRA | Sant Climent Sescebes, Empordà

      Martí Fabra Vinyes Velles tinto

      Cariñena (44%), Garnacha (37%) y Cabernet Sauvignon (19%) de viñas de entre 40 y 80 años. vendimia manual con cajas, fermentación en depósitos de hormigón con control de temperatura

      14,95 €
      Martí Fabra l'Oratori | CELLER MARTÍ FABRA | Sant Climent Sescebes, Empordà

      Martí Fabra l'Oratori

      Garnacha (40%), Merlot (20%), Cariñena (5%), Cabernet Sauvignon (5%), Ull de Llebre (Tempranillo, 5%) y Syrah (10%). vendimia manual, fermentación en depósitos de hormigón con temperatura controlada

      10,00 €
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