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      Blanco Nieva Pie Franco Verdejo | VIÑEDOS DE NIEVA | Nieva, Rueda

      Blanco Nieva Pie Franco Verdejo

      100% Verdejo. fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, 35 días a baja temperatura

      15,45 €
      Combier Crozes-Hermitage | COMBIER | Pont-de-l'Isère, Crozes-Hermitage

      Combier Crozes-Hermitage

      100% Syrah de viñas de 25 años. vendimia manual, despalillado total, por gravedad, maceraciónen depósito de acero inoxidable con control de temperatura, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas,delestages, remontados

      29,95 €
      Fonterenza Uva Matta Bianco | FONTERENZA | Sant'Angelo In Colle, Montalcino

      Fonterenza Uva Matta Bianco

      Trebbiano Toscano, Procanico, Nocchianello, Malvasia Toscana y Malvasia Candiade de viñas de una edad media de 100 años del viñedo Vigna Matta. vendimia manual, despalillado a mano, co-fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de plástico abierto

      47,15 €
      Fonterenza Uva Matta Rosso | FONTERENZA | Sant'Angelo In Colle, Montalcino

      Fonterenza Uva Matta Rosso

      Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino, Mammolo, Canaiolo y más de viñas de una edad media de 100 años del viñedo Vigna Matta. vendimia manual, despalillado a mano, co-fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de plástico abierto

      47,15 €
      La Fita Sumoll tinto | LA FITA | Penedés, Cataluña

      La Fita Sumoll tinto

      100% Sumoll. vendimia manual 29 de agosto de 2024, entrada de la uva sin rapa en depósito de acero inoxidable, fermentación a temperatura de 23 ⁰C aprox. haciendo un remontado diario durante 7 días, momento en que se descuba, no se prensan las pieles

      20,00 €
      Pheasant's Tears Vardisperi Rkatsiteli | PHEASANT'S TEARS | Tibaani, Sighnaghi

      Pheasant's Tears Vardisperi Rkatsiteli

      100% Vardesperi Rkatsiteli . vendimia manual, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en kvevri y 3 semanas de maceración

      23,90 €
      Pheasant's Tears Mtsvane | PHEASANT'S TEARS | Tibaani, Sighnaghi

      Pheasant's Tears Mtsvane

      100% Mtsvane. despalillado total, maceración de 1 mes y fermentación alcohólica en kvevri con levaduras autóctonas

      23,90 €
      Bellotti Le Mat du Raisin | CASCINA DEGLI ULIVI | Novi Ligure, Alessandria

      Bellotti Le Mat du Raisin

      Barbera (50 %) y Dolcetto (50 %) de viñas de 60 años. despalillado al 80 %, fermentación alcohólica espontánea con el sombrero sumergido, 7 días de maceración con pieles en barricas de roble de 25 y 32 hl

      21,95 €
      Bellotti Semplicemente Vino Rosso | CASCINA DEGLI ULIVI | Novi Ligure - Alessandria, Alessandria

      Bellotti Semplicemente Vino Rosso

      Barbera y Dolcetto. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble francés y esloveno, sin sulfuroso añadido

      17,40 €
      Matthieu Barret Petit Ours Brun | MATTHIEU BARRET | Cornas, Ródano

      Matthieu Barret Petit Ours Brun

      100% Syrah de viñedos de 50 años del pueblo de Visan. levaduras autóctonas, 100% despalillado, dos remontados por día, ningún producto enológico añadido, fermentación de 2 semanas con levadudras autóctonas en depósitos de hormigón

      19,45 €
      O Morto Tiro al Blanco GODELLO | O MORTO WINES | Valle de Miño, Ribeiro

      O Morto Tiro al Blanco GODELLO

      100% Godello de 3 parcelas de viñas de entre 15-25 años. vendimia temprana en el mes de agosto, despalillado, maceración de las pastas en frío al menos 48 h para comenzar con el escurrido por gravedad a un depósito de acero inoxidable con camisa de refrigeración para controlar la temperatura en tumultuosa que no pase de 19º C, después del primer escurrido, sacan nuevas fracciones de vino hasta antes de fermentación de las pastas, después de ese momento se descarta lo que ya inicia fermentación a otro inox, para así seguir fermentando las partes por separado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, rellenar el depósito donde permanece 2 meses hasta que acabe la fermentación maloláctica, trasiego, sulfitado

      15,15 €
      Oriol Artigas Els Perles Jarrita | ORIOL ARTIGAS | La Orotava, Tenerife

      Oriol Artigas Els Perles Jarrita

      Listán negro (67%), Listán blanco (35%) y Moscatel Alexandria (3%) de un viñedo de 60-70 años en complantación. maceración de 2 dáis en el lagar de as uvas pisadas con los pies, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón

      31,50 €
      Bruno Duchêne Maximus de la Pascole | BRUNO DUCHÊNE | Banyuls-sur-Mer, Rosellón

      Bruno Duchêne Maximus de la Pascole

      Garnacha tinta de Duchêne y Fer Servadou de Nicolas Carmarans de viñedos de 50 años. vendimia entera, macareción de 15 días en tinas de roble, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      92,85 €
      Bruno Duchêne Vall Pompo blanc | BRUNO DUCHÊNE | Banyuls-sur-Mer, Rosellón

      Bruno Duchêne Vall Pompo blanc

      Garnacha blanca (80%), Cariñena blanca (20%) de una viña de 20 años. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      47,15 €
      Bruno Duchêne La PascoleDine | BRUNO DUCHÊNE | Banyuls-sur-Mer, Rosellón

      Bruno Duchêne La PascoleDine

      Garnacha en sus tres colores (90%) y Cariñena (10%) de viñedos de 60 años. uva entera sin despalillar, maceración de 15 días en tinas de roble, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      58,55 €
      Vins Nus Siuralta Antic | VINS NUS MONTSANT | Siurana, Montsant

      Vins Nus Siuralta Antic

      Samsó (90%) y Sumoll (10%). vendimia manual, sin despalillar, maceración de 20 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      26,65 €
      MicroBio Respublica Verdejo | MICROBIO WINES | Nieva, Segovia

      MicroBio Respublica Verdejo

      100% Verdejo. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas borgoñonas de 228 l

      108,00 €
      Escoda-Sanahuja Brutal blanco | ESCODA SANAHUJA | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà

      Escoda-Sanahuja Brutal blanco

      100% Sumoll blanc. despalillado total, maceración de 9-10 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, sin sulfuroso añadido

      25,95 €
      COS Nero Di Lupo | AZIENDA AGRICOLA COS | Vittoria, Ragusa

      COS Nero Di Lupo

      100% Nero d'Avola de viñas de edad media de 15 años. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de cemento con sus pieles

      21,75 €
      COS Contrada Nero d'Avola | AZIENDA AGRICOLA COS | Vittoria, Ragusa

      COS Contrada Nero d'Avola

      100% Nero d’Avola de un viñedo de 50 años. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas con sus pieles

      39,45 €
      COS Pithos Bianco Grecanico | AZIENDA AGRICOLA COS | Vittoria, Ragusa

      COS Pithos Bianco Grecanico

      100% Grecanico de viñas de edad media de 12 años. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánfora con sus pieles

      31,85 €
      Els Bardissots Pixaca | ELS BARDISSOTS | Fogars de la Selva, Vallés Oriental

      Els Bardissots Pixaca

      Pansa blanca (50%), Sumoll (40%) y Jacqué blanco (10%) en coplantación de un viñedo de más de 80 años. vendimia manual, maceración conjunta de las uvas enetras de 10 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      26,45 €
      O Morto Tiro al Blanco Castes Blancas | O MORTO WINES | Ribadavia, Ribeiro

      O Morto Tiro al Blanco Castes Blancas

      Godello, Treixadura, Loureira y Albariño de diferentes parcelas de viñas de entre 15-40 años. vendimia temprana en el mes de agosto, uvas recogidas en la misma ocasión, despalillado, maceración de las pastas en frío al menos 48 h para comenzar con el escurrido por gravedad a un depósito de acero inoxidable con camisa de refrigeración para controlar la temperatura en tumultuosa que no pase de 19º C, después del primer escurrido, sacan nuevas fracciones de vino hasta antes de fermentación de las pastas, después de ese momento se descarta lo que ya inicia fermentación a otro inox, para así seguir fermentando las partes por separado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, rellenar el depósito donde permanece 2 meses hasta que acabe la fermentación maloláctica, trasiego, sulfitado

      15,15 €
      Güeyu Mar Lata de Berberechos Mini - 70 gr | CONSERVAS GÜEYU MAR | Playa de Vega, Ribadesella

      Güeyu Mar Lata de Berberechos Mini - 70 gr

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      22,45 €
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