Vins Nus InStabile Pet'Nat'

Garnacha blanca y Garnacha gris de un viñedo de 25 años. inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en la botella

21,35 €

Barco del Corneta Tres Navíos tinto

Tempranillo de más de 20 años, Garnacha, Bobal y algunas variedades blancas. vendimia manual, despalillado a mano, maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 3 semanas

27,00 €

Celler Credo Miranius

100% Xarel·lo. vendimia manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

12,55 €

Le Coste Le Chat blanco

100% Chardonnay de viñas de edad media de 30 años. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble

38,20 €

Llorens Parellada

100% Parellada. maceración de 7 días, fermentación alcohólica en un depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas

19,40 €

MicroBio Afinador de Estrellas Pet' Nat'

100% Rufete. prensado directo de la uva entera, desfangado, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósiot de acero inoxidable, bajada de la temperatura antes de embotellar, final de la fermentación en botella

21,45 €

Fruita Analogica Stop Making Sense ROSADO

Marselan, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Viognier y Roussanne de un viñedo en coplantación. prensado directo de todas las vareidades, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en los antiguos depósitos de hormigón de la cooperativa de Rabos

11,90 €

Vinyes Tortuga Magic Potion

Cabernet-Sauvignon, Cariñena y Cabernet franc. despalillado, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra de vidrio, embotellado con 8 g de azucar residual, final de fermentación en la botella

20,90 €

Sextant Foufounette

Aligoté (50%) y Chardonnay (50%) . prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra, método ancestral

24,25 €

Clos du Tue-Boeuf Vin Rosé

100% Côt . prensado directo, fermentación alcohólica en depósitos de fibra con levaduras autóctonas

16,70 €

Partida Creus CL Clarete

Garnacha blanca (2/3) y Garnacha tinta (1/3). vendimia manual, prensado con las dos variedades, sin despalillar del todo, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable (la varieded tinta y blanca fermentadada junta)

18,20 €

Partida Creus Brutal

Vinyater, Subirat Parent, Xarel·lo, Cartoixa Vermell, Blanc de Sumoll. ensamblaje de los vinos acabados despues del embotellado de cada uno, sin sulfuroso añadido

23,05 €

Ocho Patas - D.O. Rias Baixas

100% Albariño. prensado suave, decantación de 24 h., fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con levaduraautóctona y control de temperaturas de 1-2 semanas

22,85 €

Succès Vinícola El Prat blanco

100% Macabeu. Maceración de 7 días con piel y raspón y posterior prensado. Fermentación espontánea con las levaduras autóctonas, fermentación maloláctica, sin proceso de clarificación. Fermentación en depósitos de acero inoxidable

14,75 €

Anna Serra Noia del Bosc

100% Xarel·lo. vendimia manual, despalillado total, maceración de 3 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en la botella

18,15 €

Clos Lentiscus Perill de Perills

100% Xarel·lo. prensado directo, fermentación alcohólica en ánforas con levaduras autóctonas, aparición de velo flor

18,75 €

Oriol Artigas Al Fons de la Rural

Sumoll, Pansa Blanca, Garnacha Gris. vendimia manual, fermentación espontanea con levaduras autóctonas y corta de maceración de pieles con racimos enteros en depósito de fibra

22,00 €

Bertha Autora Xarel·lo Vermell

100% Xarel·lo Vermell. vendimia manual, ligera maceración pelicular, prensado, fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable

12,05 €

Raúl Moreno Alba y Barro

Beba y Alarije de Tierra de Barros (Extremadura) de viñedos de 20 años y Palomino de Sanlúcar de Barrameda (Andalucía) de un viñedo centenario. envío y enfriamiento del Palomino hasta que se vendimie las otras, prensado conjunto a una extracción del 50%, enfriamiento y desfangado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos pequeños de 500 l, embotellado a densidad de 1005

30,25 €

Vins Nus InStabile Pet'Nat'

Barco del Corneta Tres Navíos tinto

Celler Credo Miranius

Le Coste Le Chat blanco

Llorens Parellada

MicroBio Afinador de Estrellas Pet' Nat'

Fruita Analogica Stop Making Sense ROSADO

Vinyes Tortuga Magic Potion

Sextant Foufounette

Clos du Tue-Boeuf Vin Rosé

Partida Creus CL Clarete

Partida Creus Brutal

Ocho Patas - D.O. Rias Baixas

Succès Vinícola El Prat blanco

Anna Serra Noia del Bosc

Clos Lentiscus Perill de Perills

Oriol Artigas Al Fons de la Rural

Bertha Autora Xarel·lo Vermell

Raúl Moreno Alba y Barro

Babau Xarel·lo - D.O. Penedés

Charlotte Savary Fulda Ojalá

Partida Creus VNB Vinel·lo blanco

Celler Comunica La Pua

Els Bardissots Oriental blanco

Vins Nus InStabile Pet'Nat'

Barco del Corneta Tres Navíos tinto

Celler Credo Miranius

Le Coste Le Chat blanco

Llorens Parellada

MicroBio Afinador de Estrellas Pet' Nat'

Fruita Analogica Stop Making Sense ROSADO

Vinyes Tortuga Magic Potion

Sextant Foufounette

Clos du Tue-Boeuf Vin Rosé

Partida Creus CL Clarete

Partida Creus Brutal

Ocho Patas - D.O. Rias Baixas

Succès Vinícola El Prat blanco

Anna Serra Noia del Bosc

Clos Lentiscus Perill de Perills

Oriol Artigas Al Fons de la Rural

Bertha Autora Xarel·lo Vermell

Raúl Moreno Alba y Barro

Babau Xarel·lo - D.O. Penedés

Charlotte Savary Fulda Ojalá

Partida Creus VNB Vinel·lo blanco

Celler Comunica La Pua

Els Bardissots Oriental blanco

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