Güeyu Mar Lata de Calamar en su Tinta - 150 gr

Calamares (Loligo vulgaris). Calamares a la brasa en salsa de tinta (tinta de calamar, cebolla, pimiento, fumé de pescado)

19,25 €

Cueva Licor de Jengibre Artesano

Moscato, Tardatto, Macabeu, entre otras. prensado suave, maceración de jengibre fresco rallado en el mosto, añadido de alcohol vínico hasta lograr 15ºC

19,55 €

Mas Candí Brut Nature

Xarel·lo (45%), Macabeu (30%), Sumoll (12%), Parellada (13%). fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, segunda fermentación alcohólica en botella

14,30 €

Alfredo Maestro Tinto Valdecastrillo

100% Tempranillo de viñedos a lo largo de la Ribera del Duero. vendimia manual, despalillado al 20%, maceración de 12-15 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

15,95 €

Barbadillo Oloroso Cuco - 37,5 cl

100 % Palomino. tradicional

17,35 €

Barbadillo Amontillado Principe - 37,5 cl

. Palomino encabezado bajo velo de flor 9 años,

17,35 €

Barbadillo Manzanilla Pastora Pasada en Rama - 75 cl

100% Palomino. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura inferior a 22 grados, con levaduras seleccionadas propias

26,10 €

Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad en Rama

100% Palomino. fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura inferior a 23 grados con levaduras seleccionadas propias

14,00 €

Barbadillo Manzanilla Arboledilla Levante

. prensado directo vinificación en inox

14,03 €

Barbadillo Manzanilla Arboledilla Poniente

100% Palomino. palomino prensado directo

14,05 €

Barbadillo Vermut Atamán - 50 cl

100% Palomino fino. elaborado fundamentalmente con Manzanillas de los históricos cascos bodegueros Angioletti y El Toro, ambos en el Barrio Alto Sanluqueño

14,40 €

Delesvaux Coteaux du Layon St Aubin "Les Clos"

100% Chenin Blanc botritizado y de uvas pasificadas. prensado lento tipo Vaslin 22hl VT, deburbado de 24h, fermentación alcohólica conlevaduras autóctonas

19,65 €

Alfredo Maestro 46 Cepas

100% Merlot de Corcos del Valle (Valladolid). vendimia manual, despalillado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, sin corrección ni aportación ninguna, el mosto remontado diariamente, maceración de 12-15 días, desfangado e inicio de la fermentación maloláctica también en depósito de acero inoxidable durante 20-30 días aproximadamente, varios trasiegos

15,95 €

Microbio Sietejuntos Terroir Tempranillo

100% Tempranillo. prensa vertical, 16-20 días de maceración, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

19,70 €

Nekeas Los Olivos Reserva

Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (30%), y Tempranillo (20%). por separado, maceración de 25 días, 8/10 días en frío, fermentación maloláctica enbarrica nueva y de 1 vino (50/50)

11,05 €

Cueva Vi Viu Ancestral

Syrah, Garnacha y Monastrell. vendimia manual, despalillado total, sangrado, inicio de fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, final de fermentación en la botella

19,85 €

Puiggròs Sense Sentits

100 % Garnacha tinta. vendimia manual, fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas y maloláctica en barrica de madera francesa

19,45 €

Llorens Blan d'Anzera

Macabeu (90%) y Moscatel (10%). maceración de 4 días, fermentación alcohólica en grandes ánforas enteradas con levaduras autóctonas

17,65 €

Clos Lentiscus C'est la Vie

100% Parellada. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánfora

18,75 €

Partida Creus UL Ull de Llebre

100% Ull de Llebre. despalillado, maceración de 3 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

18,20 €

Luberri Seis de Luberri

100% Tempranillo. fermentación de los racimos enteros sin estrujar durante 8-10 días

9,80 €

Coruña del Conde I'm Natural Don't Panic #19 blanco Patio

100% Airén. despalillado, maceración de 24 h , fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito, maloláctica

18,55 €

Coruña del Conde Rouge de Rose

100% Tempranillo. despalillado, maceración de 40 días de una parte, de 24 h y sangrado de otra parte, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable por separado

16,90 €

DG Cinclus

Albariño, Riesling y Chardonnay. vendimia manual, fermentación alcohólica por parte en barricas nuevas de roble francés de 400 L, por otra parte en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada a 15°C

12,85 €