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      La Rural Malvasía de Sitges | LA RURAL | Santes Creus, Alt Camp

      La Rural Malvasía de Sitges

      100% Malvasía de Sitges de viñas de 10 años. vendimia manual, despalillado, maceración y fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, control temperatura, contacto con las pieles de 3 días, prensado suave

      18,65 €
      La Rural Garnacha rosada | LA RURAL | Santes Creus, Alt Camp

      La Rural Garnacha rosada

      100% Garnacha tinta de una viña de 6 años. vendimia manual, despalillado, maceración y fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, control temperatura, contacto con las pieles de 4 horas, prensado suave

      16,45 €
      La Rural Vinyater | LA RURAL | Vila-Rodona, Alt Camp

      La Rural Vinyater

      100% Vinyater de viñas de más de 50 años. vendimia manual, despalillado, maceración y fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, control temperatura, contacto con las pieles de 4 días, prensado suave

      16,45 €
      La Rural Moscatel d'Alexandria | LA RURAL | Santes Creus, Alt Camp

      La Rural Moscatel d'Alexandria

      100% Moscatel d'Alexandria de viñas de 8 años. vendimia manual, uva despalillada, maceración 3 días y fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, control de temperatura a 21°, prensado suave

      16,45 €
      Clos Lentiscus Rosé N 41° | CLOS LENTISCUS | Garraf, Penedés

      Clos Lentiscus Rosé N 41°

      100% Samsó. 2 h 30 de maceración pelicular, 1ª y 2ª fermentación alcohólica con levaduras autóctonas (pie de cuba hecho a partir de mosto congelado para la 2ª)

      16,30 €
      Joan d'Anguera Planella | JOAN D' ANGUERA | Darmós, Montsant

      Joan d'Anguera Planella

      Cariñena (60%) y Garnacha (40%) de viñas de entre 15 y 70 años. sin despalillar, fermentación alcohólica y en dépositos de hormigón con levaduras autóctonas, maceración de 20 días, maloláctica espontánea

      19,55 €
      Tuets + Frisach + Artigas 3 Porcs | ORIOL ARTIGAS | Alella, Maresme

      Tuets + Frisach + Artigas 3 Porcs

      Pansa blanca (Artigas), Parellada (Frisach) y Macabeu (Tuets). maceración de todas las variedades durante 6 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      47,90 €
      Christian Barbier Deunidó tinto | CHRISTIAN BARBIER | La Figuera, Montsant

      Christian Barbier Deunidó tinto

      100% Garnacha. maceración de 1 semana con el 50% del raspón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      22,05 €
      La Furtiva Pas de l’Ase | LA FURTIVA | Poboleda, Priorat

      La Furtiva Pas de l’Ase

      Cariñena (60%) y Garnacha tinta (40%) de viñas coplantadas. vendimia manual, sin despalillar, maceración con las pieles durante 15 días, dos remontados diarios, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      55,15 €
      DG Brut Nature | DG VITICULTORS | Pontons, Penedés

      DG Brut Nature

      Pinot noir de 2016 (75%) y Albariño de 2012 (25%). fermentación alchohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable de 1000 l cerrados herméticamente, método Champenoise

      19,30 €
      Vinyes Tortuga blanco Little Fluffy Clouds | VINYES TORTUGA | Rabos, Empordà

      Vinyes Tortuga blanco Little Fluffy Clouds

      Macabeu (50%) y Moscatel de Alejandría (50%). despalillado, 1 semana de maceración con pieles, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de fibra de vidrio

      17,10 €
      Nuria Renom Adda | NURIA RENOM | Sant Martí Sarroco, Penedés

      Nuria Renom Adda

      100% Parellada de dos viñedos plantados en 1981 y 1987. prensado directo suave, fermentación en depósitos de acero inoxidable, que finaliza en botella siguiendo la técnica ancestral, botellas degolladas manualmente y de forma paulatina

      15,90 €
      Clos Lentiscus Pet' Nat' Gentlemant Xarel·lo | CLOS LENTISCUS | Garraf, Penedés

      Clos Lentiscus Pet' Nat' Gentlemant Xarel·lo

      100% Xarel·lo. prensado directo, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en botella

      18,75 €
      La Salada El Pagès Content orange | LA SALADA | Pla de Penedés, Penedés

      La Salada El Pagès Content orange

      Macabeu (93%), Malvasia de Sitges (2%) y otras (Sumoll, Rogenc, Cannonnau, Mònica, Torbat,…). sin despalillar, pisado con los pies, maceración de 1 semana en un "cup" de cemento, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      14,35 €
      Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé | CLOS LENTISCUS | Garraf, Penedés

      Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé

      100% Syrah. 4 h de maceración pelicular, 1ª y 2ª fermentación alcohólica con levaduras autóctonas (pie de cuba hecho a partir de mosto congelado para la 2ª)

      16,30 €
      La Guixera Xarel·lo Vermell El Clot "La Nit al Migdia" | LA GUIXERA | Masllorenç, Penedés

      La Guixera Xarel·lo Vermell El Clot "La Nit al Migdia"

      100% Xarel·lo Vermell . racimo entero pisado a pie, entre 30-40 días de maceración según la añada, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable

      39,70 €
      La Fita Els Arpiots | LA FITA | Sant Jaume ses oliveres, Penedés

      La Fita Els Arpiots

      Xarel·lo (80%) y Macabeu (20%) del viñedo Mariona (plantado en 2018) y el viñedo Betes (plantado en 1991). vendimia manual en palots de 200 kg, despalillado y prensado suave seguido de desfangado estático, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas a temperatura elevada (20/21/22ºC)

      15,45 €
      Ramon Jané Tinc Set Ancestral CANS | RAMON JANÉ VITICULTOR | Avinyonet del Penedès, Penedés

      Ramon Jané Tinc Set Ancestral CANS

      Macabeu (35%), Parellada (33%) y Xarel·lo (32%). vendimia manual, vinificación conjunta de las tres variedades blancas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en la botella

      5,05 €
      Llorens Tosut | CELLER JORDI LLORENS | Blancafort, Conca de Barberà

      Llorens Tosut

      Garnacha (50%) y Syrah (50%). despalillado parcial, maceración de 2 semanas, fermentación alcohólica en depóstios abiertos con levaduras autóctonas

      17,00 €
      Partida Creus GT Garrut Ancestral | PARTIDA CREUS | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

      Partida Creus GT Garrut Ancestral

      100% Monastrell . despalillado, maceración de 3 días, fermentación alcohólica a 15-18°C en depósitos de acero inoxidab

      69,90 €
      Mas Candí Montombra tinto | MAS CANDÍ | Massís del Garraf, Penedés

      Mas Candí Montombra tinto

      100% Monastrell. 60% con raspón pisado y el otro 40% despalillado. Maceración de 7 días

      30,50 €
      Ramon Jané Ovella Negra | RAMON JANÉ VITICULTOR | Avinyonet del Penedès, Penedés

      Ramon Jané Ovella Negra

      Garnacha blanca (65%), Malvasía de Stiges (35%). vendmia manual, despalillado, maceración de 1 semana, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, sin filtrar

      13,85 €
      La Salada La Fusta | LA SALADA | Pla de Penedés, Penedés

      La Salada La Fusta

      100% Xarel·lo de viñas del año 1985. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

      17,85 €
      La Salada Roig Boig Ancestral | LA SALADA | Pla de Penedés, Penedés

      La Salada Roig Boig Ancestral

      Montònec (41%), Xarel.lo (23%), Sumoll (15%), Roigenc, Mandó, Cannonnau, Mònica, Torbat, Macabeu y Malvasía de Sitges. vendimia manual de todas las variedades el mismo día, maceración del 15% de las variedades tintas durante 20 días, prensado suave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en la botella

      14,80 €
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