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      Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé | CLOS LENTISCUS | Garraf, Penedés

      Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé

      100% Syrah. 4 h de maceración pelicular, 1ª y 2ª fermentación alcohólica con levaduras autóctonas (pie de cuba hecho a partir de mosto congelado para la 2ª)

      16,30 €
      La Guixera Xarel·lo Vermell El Clot "La Nit al Migdia" | LA GUIXERA | Masllorenç, Penedés

      La Guixera Xarel·lo Vermell El Clot "La Nit al Migdia"

      100% Xarel·lo Vermell . racimo entero pisado a pie, entre 30-40 días de maceración según la añada, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable

      39,70 €
      La Fita Els Arpiots | LA FITA | Sant Jaume ses oliveres, Penedés

      La Fita Els Arpiots

      Xarel·lo (80%) y Macabeu (20%) del viñedo Mariona (plantado en 2018) y el viñedo Betes (plantado en 1991). vendimia manual en palots de 200 kg, despalillado y prensado suave seguido de desfangado estático, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas a temperatura elevada (20/21/22ºC)

      15,45 €
      Ramon Jané Tinc Set Ancestral CANS | RAMON JANÉ VITICULTOR | Avinyonet del Penedès, Penedés

      Ramon Jané Tinc Set Ancestral CANS

      Macabeu (35%), Parellada (33%) y Xarel·lo (32%). vendimia manual, vinificación conjunta de las tres variedades blancas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en la botella

      5,05 €
      Llorens Tosut | CELLER JORDI LLORENS | Blancafort, Conca de Barberà

      Llorens Tosut

      Garnacha (50%) y Syrah (50%). despalillado parcial, maceración de 2 semanas, fermentación alcohólica en depóstios abiertos con levaduras autóctonas

      17,00 €
      Partida Creus GT Garrut Ancestral | PARTIDA CREUS | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

      Partida Creus GT Garrut Ancestral

      100% Monastrell . despalillado, maceración de 3 días, fermentación alcohólica a 15-18°C en depósitos de acero inoxidab

      69,90 €
      La Nave de los Locos tinto | LA NAVE DE LOS LOCOS | El Tiemblo, Sierra de Gredos

      La Nave de los Locos tinto

      100% Garnacha tinta. vendimia manual, 10 días de maceración carbónica, prensado suave del racimo entero, fin de la fermentación con levaduras autóctonas en una barrica de castaño

      18,20 €
      Mas Candí Montombra tinto | MAS CANDÍ | Massís del Garraf, Penedés

      Mas Candí Montombra tinto

      100% Monastrell. 60% con raspón pisado y el otro 40% despalillado. Maceración de 7 días

      49,40 €
      La Salada La Fusta | LA SALADA | Pla de Penedés, Penedés

      La Salada La Fusta

      100% Xarel·lo de viñas del año 1985. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

      17,85 €
      La Salada Roig Boig Ancestral | LA SALADA | Pla de Penedés, Penedés

      La Salada Roig Boig Ancestral

      Montònec (41%), Xarel.lo (23%), Sumoll (15%), Roigenc, Mandó, Cannonnau, Mònica, Torbat, Macabeu y Malvasía de Sitges. vendimia manual de todas las variedades el mismo día, maceración del 15% de las variedades tintas durante 20 días, prensado suave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en la botella

      14,80 €
      Mas Candí Desig | MAS CANDÍ | Avinyonet del Penedès, Penedés

      Mas Candí Desig

      100% Xarel·lo de 50 años. vendimia manual, maceración en frio 24 horas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      11,60 €
      Partida Creus SP Subirat Parent | PARTIDA CREUS | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

      Partida Creus SP Subirat Parent

      100% Subirat Parent de 70 años. vendimia manual, despalillado 100%, maceración con las pieles durante 3 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      23,05 €
      Ramon Jané Baudili ORANGE | RAMON JANÉ VITICULTOR | Avinyonet del Penedès, Penedés

      Ramon Jané Baudili ORANGE

      Brisat de Macabeu, Xarel.lo vermell , Parellada i Moscatell.

      12,00 €
      Ramon Jané A La Borina Ancestral | RAMON JANÉ VITICULTOR | Avinyonet del Penedès, Penedés

      Ramon Jané A La Borina Ancestral

      Garnacha blanca (60%), Malvasía de Stiges (30%) y Parellada (10%). vendmia manual, despalillado, maceración de 2 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, embotellado con mosto de Parellada y refermentación en botella

      16,20 €
      Escoda-Sanahuja Carmen | ESCODA SANAHUJA | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà

      Escoda-Sanahuja Carmen

      100% Cabernet franc. vendimia manual, fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, 25 días de maceración, sin filtrar ni clarificar

      44,10 €
      Vinyes Tortuga Brutal | VINYES TORTUGA | Rabos, Empordà

      Vinyes Tortuga Brutal

      variedades de 90 años plantadas juntas de Macabeu, Cariñena blanca, Garnacha tinta y Garnacha blanca . vendimia manual, despalillado con mano, maceración de una semana con sus pieles, fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas

      37,95 €
      Vinyes Tortuga Juicy | VINYES TORTUGA | Rabos, Empordà

      Vinyes Tortuga Juicy

      Garnacha tinta (75%) y Merlot (25%). prensado directo sin despalillar, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      18,20 €
      Escoda-Sanahuja Els Bassots | ESCODA SANAHUJA | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà

      Escoda-Sanahuja Els Bassots

      100% Chenin blanc. despalillado total, maceración de 10 días en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en una ánfora grande

      25,35 €
      Mendall Alicia Caibelles | MENDALL | Pinell de Brai, Terra Alta

      Mendall Alicia Caibelles

      100% Cariñena de viñas de 5, 60 y 90 años. vendimia manual, despalillado, maceración de 17 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica acabada

      18,20 €
      Mendall Terme de Laureano tinto Cariñena | MENDALL | Pinell de Brai, Terra Alta

      Mendall Terme de Laureano tinto Cariñena

      100% Cariñena de viñas de más de 50 años. vendimia manual, despalillado, maceración de 32 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica

      20,40 €
      Mendall Abeurador | MENDALL | Pinell de Brai, Terra Alta

      Mendall Abeurador

      100% Macabeu de viñas de más de 55 años. vendimia manual, despalillado, presnado en una prensa vertical, 6 días de maceración con sus pieles, 15 días de fermentación con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica acabada

      20,40 €
      Tuets Tot Ancestral | TUETS | El Pont d'Armentera, Alt Camp

      Tuets Tot Ancestral

      Parellada (95%) y Moscatel de Alejandría (5%). vendimia manual, despalillado y maceración con las pieles durante 1 día, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, método tradicional

      16,55 €
      Tuets Garnacha brisada | TUETS | El Pont d'Armentera, Alt Camp

      Tuets Garnacha brisada

      100% Garnacha blanca. vendimia manual, 100% despalillado, todas las pieles en ánfora, maceración con las pieles durante 3 semanas con sombrero estático, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      22,05 €
      Tuets Panxu | TUETS | El Pont d'Armentera, Alt Camp

      Tuets Panxu

      100% Tempranillo (Ull de Llebre). vendimia manual, uva entera (sin despalillar), maceración de 6 días, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable

      16,55 €
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