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Domaine du Coulet Cornas "Billes Noires"

DOMAINE DU COULET, Cornas, Cornas

Domaine du Coulet Cornas "Billes Noires" | DOMAINE DU COULET | Cornas, Cornas
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Un vino potente con un equilibrio perfecto. Aromas a fruta roja madura, especias y pimienta blanca. Textura tánica sedosa. Final fresco y mineral. Un vino complejo, elegante y muy fresco con potencial de envejecimiento de hasta 15 años (o más).

Specs

Variedades
100% Syrah de un viñedo plantado en 1920
Origen
Francia, Ródano, Cornas, Cornas
Suelo
suelos de tipo granítico muy degradado con bandas arcillolimonosas, pendiente, 320 m de altitud, parcela más fría situada arriba de LesArlettes
Vinificación
vendimia manual, 80% despalillado, un pigeage por día, ningún producto enológico añadido, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de 3 semanas
Crianza
24 meses, la mitad en en barricas de 500 l de 10 años, la otra en huevos de cemento
Propiedades
Alcohol: 13,3 %, Ph: 3,65, SO2: 33, Azúcar residual: <1,5 g/l
También aparece en:
Precio: Más de 50€

la bodega

DOMAINE DU COULET,
Francia, Ródano, Cornas, Cornas

DOMAINE DU COULET | Cornas, Cornas

Las viñas del viticultor de excelencia Matthieu Barret se sitúan en el terruño renombrado de Cornas, al norte de Valence, en el Ródano. Este maestro de la Syrah se instaló en el Domaine du Coulet en el 1998, y desde el principio cultiva las vides de manera orgánica, para obtener una uva de máxima calidad, que no necesitará ninguna intervención durante el proceso de vinificación. Matthieu nos propone tintos serios e intensos, pero con taninos muy suaves y integrados. Su estilo de vino se podría calificar como la propia personalidad del viñeron: muy generoso, interesante y franco. Una de las mejores caras del Ródano.

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