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Domaine du Coulet Cornas Brise Cailloux

DOMAINE DU COULET, Cornas, Cornas

Domaine du Coulet Cornas Brise Cailloux | DOMAINE DU COULET | Cornas, Cornas
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Un vino de frutos rojos de increíble frescura y excelente concentración. Taninos finos y muy atractivos con un final picante.

Specs

Variedades
100% Syrah de un viñedo de 50 años
Origen
Francia, Ródano, Cornas, Cornas
Suelo
suelos de tipo granítico muy degradado con bandas arcillolimosas
Vinificación
despalillado al 70%, un pigeage por día, ningún producto enológico añadido, fermentación de 3 semanas a baja temperatura con levaduras autóctonas
Crianza
18 meses en una ánfora de 10 hl y en un depósito de hormigón de 20 hl, filtración tangencial, embotellado sin sulfitos añadidos
Propiedades
Alcohol: 13,5 %, Ph: 3,75, SO2: 30, Azúcar residual: <1,5 g/l
También aparece en:
Precio: Más de 50€

la bodega

DOMAINE DU COULET,
Francia, Ródano, Cornas, Cornas

DOMAINE DU COULET | Cornas, Cornas

Las viñas del viticultor de excelencia Matthieu Barret se sitúan en el terruño renombrado de Cornas, al norte de Valence, en el Ródano. Este maestro de la Syrah se instaló en el Domaine du Coulet en el 1998, y desde el principio cultiva las vides de manera orgánica, para obtener una uva de máxima calidad, que no necesitará ninguna intervención durante el proceso de vinificación. Matthieu nos propone tintos serios e intensos, pero con taninos muy suaves y integrados. Su estilo de vino se podría calificar como la propia personalidad del viñeron: muy generoso, interesante y franco. Una de las mejores caras del Ródano.

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