Un vino potente con un equilibrio perfecto. Aromas a fruta roja madura, especias y pimienta blanca. Textura tánica sedosa. Final fresco y mineral. Un vino complejo, elegante y muy fresco con potencial de envejecimiento de hasta 15 años (o más).
Specs
- Variedades
- 100% Syrah de un viñedo plantado en 1920
- Suelo
- suelos de tipo granítico muy degradado con bandas arcillolimonosas, pendiente, 320 m de altitud, parcela más fría situada arriba de LesArlettes
- Vinificación
- vendimia manual, 80% despalillado, un pigeage por día, ningún producto enológico añadido, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de 3 semanas
- Crianza
- 24 meses, la mitad en en barricas de 500 l de 10 años, la otra en huevos de cemento
- Características
- Tinto, Biodinámica, Tranquilo, Intenso y estructurado
- Propiedades
- Alcohol: 13,3 %, Ph: 3,65, SO2: 33, Azúcar residual: <1,5 g/l
- También aparece en:
- Precio: Más de 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)