Un vino de frutos rojos de increíble frescura y excelente concentración. Taninos finos y muy atractivos con un final picante.
Specs
- Variedades
- 100% Syrah de un viñedo de 50 años
- Suelo
- suelos de tipo granítico muy degradado con bandas arcillolimosas
- Vinificación
- despalillado al 70%, un pigeage por día, ningún producto enológico añadido, fermentación de 3 semanas a baja temperatura con levaduras autóctonas
- Crianza
- 18 meses en una ánfora de 10 hl y en un depósito de hormigón de 20 hl, filtración tangencial, embotellado sin sulfitos añadidos
- Características
- Tinto, Biodinámica, Tranquilo, Intenso y estructurado
- Propiedades
- Alcohol: 13,5 %, Ph: 3,75, SO2: 30, Azúcar residual: <1,5 g/l
- También aparece en:
- Precio: Más de 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)