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      Gómez Cruzado Crianza | GÓMEZ CRUZADO | Haro - Rioja Alta, Rioja Alta

      Gómez Cruzado Crianza

      Tempranillo (80%), Garnacha (20%). vendimia manual, 3 días de maceración prefermentativa en frío, remontados diarios, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada

      11,25 €
      Verónica Ortega Roc Mencia | VERÓNICA ORTEGA | Valtuille, Bierzo

      Verónica Ortega Roc Mencia

      Mencía (90%), Palomino (8%) y Doña blanca (2%) de viñas de 100 años. vendimia manual en cajas de 18 kg, vinificado con el 100% de racimos enteros en un tino de madera de 5.000 l, pigeage, prensado con prensa vertical manual después de 33 días de maceración, fermentación maloláctica en barrica roble francés 300 l y tino de 3.400 l

      40,35 €
      Succés Vinícola La Cuca de Llum tinto | SUCCÉS VINÍCOLA | Montblanc, Conca de Barberà

      Succés Vinícola La Cuca de Llum tinto

      100% Trepat de viñas de entre 40 y 70 años. maceración de 20 días y posterior prensado, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, fermentación maloláctica, sin proceso de clarificación

      10,20 €
      Els Vinyerons Saltamartí negre | ELS VINYERONS | La Bleda, Penedés

      Els Vinyerons Saltamartí negre

      100% Ull de Llebre. despalillado total, maceración de 10 días, fermentación alcohólica lenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

      10,50 €
      Esmeralda García Michika | ARENAS DE SANTYUSTE | Santiuste, Segovia

      Esmeralda García Michika

      100% Verdejo. vendimia manual, ligero desfangado natural, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinajas de barro

      39,70 €
      Esmeralda García Michiko | ARENAS DE SANTYUSTE | Santiuste, Segovia

      Esmeralda García Michiko

      100% Verdejo. vendimia manual, ligero desfangado natural, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinajas de barro

      39,70 €
      Dominio del Bendito Roble El Primer Paso | DOMINIO DEL BENDITO | Toro, Toro

      Dominio del Bendito Roble El Primer Paso

      100% Tinta de Toro. artesanal con modernas instalaciones

      16,45 €
      Indiano Rebeldes Clarete | INDIANO | Barranco de las 5 Villas, Sierra de Gredos

      Indiano Rebeldes Clarete

      Garnacha tinta y Moscatel. vendimia manual la primera semana de septiembre, 50% de las uvas despalilladas, 50% racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a cabo a una temperatura controlada de entre 16 °C y 18 °C, pieles trabajadas diariamente

      30,35 €
      Indiano Rebeldes Albillo | INDIANO | San Esteban del Valle y Cebreros, Sierra de Gredos

      Indiano Rebeldes Albillo

      100% Albillo Real de 2 parcelas distintas. vendimia manual las primeras semanas de agosto, racimos despalillados, maceración de 45 días a baja temperatura, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánforas de barro

      30,35 €
      Indiano Sierra de Gredos Garnacha | INDIANO | Cebreros, San Esteban del Valle y el Barraco, Sierra de Gredos

      Indiano Sierra de Gredos Garnacha

      100% Garnacha tinta de 3 valles diferentes de Gredos. vendimia manual a finales de agosto, 50% de las uvas despalilladas, 50% racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a cabo a una temperatura controlada de entre 24 °C y 26 °C, pieles trabajadas diariamente

      22,05 €
      La Furtiva Punt Verd | LA FURTIVA | Vilalba dels Arcs, Terra Alta

      La Furtiva Punt Verd

      Tempranillo (50%), Morenillo (30%), Cariñena (15%) y Garnacha negra (5%). prensado directo y alguna maceración de 24 horas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de hormigón de 3.000 l debajo del suelo de la bodega

      13,25 €
      Torremilanos Ojo Gallo Rosado | TORREMILANOS | Aranda de Duero, Ribera del Duero

      Torremilanos Ojo Gallo Rosado

      Tempranillo (50%), Viura (30%), más varias variedades autóctonas. despalillado total, estrujado, maceración de 5-8 días en depósitos de hormigón e inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, descube, final de fermentación en barricas viejas de 225 l, maloláctica espontánea

      28,25 €
      Mendall Terme de Guiu Arrosé | MENDALL | Pinell de Brai, Terra Alta

      Mendall Terme de Guiu Arrosé

      Macabeu (90%) y Cariñena (10%) de viñas de más de 45 años. vendimia manual, despalillado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, prensado directo en una Vaslin prensa horizontal, fermentación maloláctica acabada

      20,40 €
      La Rural Malvasía de Sitges | LA RURAL | Santes Creus, Alt Camp

      La Rural Malvasía de Sitges

      100% Malvasía de Sitges de viñas de 10 años. vendimia manual, despalillado, maceración y fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, control temperatura, contacto con las pieles de 3 días, prensado suave

      18,65 €
      Barbadillo Amontillado Alcalde - 37,5 cl | BARBADILLO EN SINGULAR | Sanlúcar de Barrameda, Jerez

      Barbadillo Amontillado Alcalde - 37,5 cl

      100% Palomino fina.

      87,60 €
      Bordelet Sidre Tendre | ÉRIC BORDELET | Château de Hauteville, Charchigné

      Bordelet Sidre Tendre

      30 variedades de manzanos de 40 a 100 años. ensamblaje de las variedades, triturado, prensado suave, método ancestral con levaduras autóctonas

      11,45 €
      La Rural Garnacha rosada | LA RURAL | Santes Creus, Alt Camp

      La Rural Garnacha rosada

      100% Garnacha tinta de una viña de 6 años. vendimia manual, despalillado, maceración y fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, control temperatura, contacto con las pieles de 4 horas, prensado suave

      16,45 €
      La Rural Vinyater | LA RURAL | Vila-Rodona, Alt Camp

      La Rural Vinyater

      100% Vinyater de viñas de más de 50 años. vendimia manual, despalillado, maceración y fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, control temperatura, contacto con las pieles de 4 días, prensado suave

      16,45 €
      La Rural Moscatel d'Alexandria | LA RURAL | Santes Creus, Alt Camp

      La Rural Moscatel d'Alexandria

      100% Moscatel d'Alexandria de viñas de 8 años. vendimia manual, uva despalillada, maceración 3 días y fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, control de temperatura a 21°, prensado suave

      16,45 €
      Constantina Sotelo Octopus tinto | CONSTANTINA SOTELO | Cambados, Rías Baixas

      Constantina Sotelo Octopus tinto

      Caíño tinto y Espadeiro. vendimia manual, despalillado a mano, maceración de 40% de pieles, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánfora de barro, fermentación maloláctica espontánea

      27,00 €
      Clos Lentiscus Rosé N 41° | CLOS LENTISCUS | Garraf, Penedés

      Clos Lentiscus Rosé N 41°

      100% Samsó. 2 h 30 de maceración pelicular, 1ª y 2ª fermentación alcohólica con levaduras autóctonas (pie de cuba hecho a partir de mosto congelado para la 2ª)

      16,30 €
      Combier Crozes-Hermitage Cuvée Laurent | COMBIER | Pont-de-l'Isère, Crozes-Hermitage

      Combier Crozes-Hermitage Cuvée Laurent

      100% Syrah de viñedos de menos de 10 años. vendimia manual, despalillado total, 20 días de maceración conpigeage y remontados

      21,95 €
      COS Naturale Vermouth Rosso | AZIENDA AGRICOLA COS | Vittoria, Ragusa

      COS Naturale Vermouth Rosso

      Nero d'Avola. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas con sus pieles, aromatización con botánicos naturales y ecológicos

      31,80 €
      Joan d'Anguera Planella | JOAN D' ANGUERA | Darmós, Montsant

      Joan d'Anguera Planella

      Cariñena (60%) y Garnacha (40%) de viñas de entre 15 y 70 años. sin despalillar, fermentación alcohólica y en dépositos de hormigón con levaduras autóctonas, maceración de 20 días, maloláctica espontánea

      19,55 €
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