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      Matthieu Barret Petit Ours Brun | MATTHIEU BARRET | Cornas, Ródano

      Matthieu Barret Petit Ours Brun

      100% Syrah de viñedos de 50 años del pueblo de Visan. levaduras autóctonas, 100% despalillado, dos remontados por día, ningún producto enológico añadido, fermentación de 2 semanas con levadudras autóctonas en depósitos de hormigón

      19,45 €
      Pheasant's Tears Poliphonia | PHEASANT'S TEARS | Tibaani, Sighnaghi

      Pheasant's Tears Poliphonia

      Ensamblaje de más de 117 variedades georgianas. despalillado, 5 días de maceración pelicular de las uvas blancas, prensado conjunto y fermentación alcohólica en kvevri con levaduras autóctonas

      25,05 €
      O Morto Tiro al Blanco GODELLO | O MORTO WINES | Valle de Miño, Ribeiro

      O Morto Tiro al Blanco GODELLO

      100% Godello de 3 parcelas de viñas de entre 15-25 años. vendimia temprana en agosto, despalillado y maceración prefermentativa en frío (48 h) escurrido por gravedad y fermentación alcohólica en acero inoxidable a ≤19 ºC, con levaduras autóctonas, fermentación de las distintas fracciones por separado

      15,15 €
      Oriol Artigas Els Perles Jarrita | ORIOL ARTIGAS | La Orotava, Tenerife

      Oriol Artigas Els Perles Jarrita

      Listán negro (67%), Listán blanco (35%) y Moscatel Alexandria (3%) de un viñedo de 60-70 años en complantación. maceración de 2 dáis en el lagar de as uvas pisadas con los pies, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón

      31,50 €
      Bruno Duchêne Vall Pompo blanc | BRUNO DUCHÊNE | Banyuls-sur-Mer, Rosellón

      Bruno Duchêne Vall Pompo blanc

      Garnacha blanca (80%), Cariñena blanca (20%) de una viña de 20 años. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      47,15 €
      Bruno Duchêne La PascoleDine | BRUNO DUCHÊNE | Banyuls-sur-Mer, Rosellón

      Bruno Duchêne La PascoleDine

      Garnacha en sus tres colores (90%) y Cariñena (10%) de viñedos de 60 años. uva entera sin despalillar, maceración de 15 días en tinas de roble, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      58,55 €
      Vins Nus Siuralta Antic | VINS NUS MONTSANT | Siurana, Montsant

      Vins Nus Siuralta Antic

      Samsó (90%) y Sumoll (10%). vendimia manual, sin despalillar, maceración de 20 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      26,65 €
      MicroBio Respublica Verdejo | MICROBIO WINES | Nieva, Segovia

      MicroBio Respublica Verdejo

      100% Verdejo. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas borgoñonas de 228 l

      108,00 €
      Escoda-Sanahuja Brutal blanco | ESCODA SANAHUJA | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà

      Escoda-Sanahuja Brutal blanco

      100% Sumoll blanc. despalillado total, maceración de 9-10 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, sin sulfuroso añadido

      25,95 €
      COS Nero Di Lupo | AZIENDA AGRICOLA COS | Vittoria, Ragusa

      COS Nero Di Lupo

      100% Nero d'Avola de viñas de edad media de 15 años. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de cemento con sus pieles

      21,75 €
      COS Contrada Nero d'Avola | AZIENDA AGRICOLA COS | Vittoria, Ragusa

      COS Contrada Nero d'Avola

      100% Nero d’Avola de un viñedo de 50 años. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas con sus pieles

      39,45 €
      COS Pithos Bianco Grecanico | AZIENDA AGRICOLA COS | Vittoria, Ragusa

      COS Pithos Bianco Grecanico

      100% Grecanico de viñas de edad media de 12 años. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánfora con sus pieles

      31,85 €
      Els Bardissots Pixaca | ELS BARDISSOTS | Fogars de la Selva, Vallés Oriental

      Els Bardissots Pixaca

      Pansa blanca (50%), Sumoll (40%) y Jacqué blanco (10%) en coplantación de un viñedo de más de 80 años. vendimia manual, maceración conjunta de las uvas enetras de 10 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      26,45 €
      O Morto Tiro al Blanco Castes Blancas | O MORTO WINES | Ribadavia, Ribeiro

      O Morto Tiro al Blanco Castes Blancas

      Godello, Treixadura, Loureira y Albariño de diferentes parcelas de viñas de entre 15-40 años. vendimia temprana en agosto, despalillado y maceración prefermentativa en frío (48 h), escurrido por gravedad y fermentación alcohólica en acero inoxidable a ≤19 ºC con levaduras autóctonas, fermentación de las distintas fracciones por separado

      15,15 €
      Verónica Ortega VO | VERÓNICA ORTEGA | Valtuille, Bierzo

      Verónica Ortega VO

      Mencía (90%) y Alicante Bouschet (10%) de viñas de 90 años de las dos parcelas Villegas y El Castro de Valtuille de Abajo. vendimia manual, pigeage mínima de racimos enteros, maceración de 4 días, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en troncocónico abierto, fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble francés de 225 l

      30,80 €
      Partida Creus BN Blanco Natural | PARTIDA CREUS | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

      Partida Creus BN Blanco Natural

      Macabeu (80%), Xarel·lo (10%) y Garnacha blanca (10%). cada variedad por separado, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y botas de 300 l, posterior ensamblaje

      17,10 €
      Blanco Nieva Sauvignon | VIÑEDOS DE NIEVA | Nieva, Rueda

      Blanco Nieva Sauvignon

      100% Sauvignon blanc. fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable

      8,60 €
      Bertha Lounge | BERTHA | Sant Sadurní d’Anoia, Penedés

      Bertha Lounge

      Xarel·lo (50%), Parellada (50%). elaboración del vino base por variedad, método tradicional

      14,90 €
      Eduardo Torres Versante Nord blanco | EDUARDO TORRES ACOSTA | Randazzo, Etna

      Eduardo Torres Versante Nord blanco

      Minnella (60%) y otras variedades autóctonas. maceración pelicular de 5 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón sin control de temperatura

      24,95 €
      Joan Rubió Sumoll Ancestral | JOAN RUBIÓ | Els Monjos - Alt Penedès, Penedés

      Joan Rubió Sumoll Ancestral

      100% Sumoll de un viñedo joven. vendimia manual, despalillado total, maceración de 1 h, descubado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en botella

      27,00 €
      Fedellos do Couto As Xaras | FEDELLOS DO COUTO | Pazo do Couto, Ribeira Sacra

      Fedellos do Couto As Xaras

      100% Mencía. racimos enteros, fermentaciones a bajas temperaturas, no adición de levaduras ni productos enológico

      17,30 €
      Luberri Las Salinas Zuri blanco | LUBERRI | El Ciego, Rioja Alavesa

      Luberri Las Salinas Zuri blanco

      Viura (80%) y Malvasía (20%) de viñas de 90 años de la finca Carravalseca - Las Salinas. despaliIlado, macerado en frío y extracción suave del mosto flor, fermentado durante 45 días en barricas de roble francés

      19,00 €
      Sextant Bourgogne Gamay | SEXTANT | Saint-Aubin, Borgoña

      Sextant Bourgogne Gamay

      100% Gamay de Guillaume Bouchacourt. maceración de las uvas enteras durante 1 meses, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón

      23,10 €
      Sextant Côteaux Bourguignons | SEXTANT | Saint-Aubin, Borgoña

      Sextant Côteaux Bourguignons

      Gamay (65%) y Pinot Noir (35%). uva entera al 80%, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un fudre de 15 hl (75%) y en barricas de 5-10 años (25%)

      23,10 €
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