Clos du Tue-Boeuf Cheverny La Gravotte Pinot Noir

100% Pinot Noir de viñedos de 35 a 40 años. sin despalillar, maceración carbónica de 10 días, fermentación alcohólica en tinas de roble con levaduras autóctonas

29,95 €

Phelan Farm Trousseau

100% Trousseau. despalillado total, maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

66,35 €

Phelan Farm Mencia

100% Mencía. despalillado, maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un Wine Globe (deposito de vidrio redondo)

66,35 €

Phelan Farm Autrement Rouge

Mondeuse (40%), Gamay (40%) y Pinot noir (20%). despalillado total, maceración de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

55,50 €

Succès Vinícola El Pedregal blanco

100% Parellada de un viñedo plantado en los años 50. vendimia manual, despalillado, prensado, fermentación alcohólica y maloláctica espontánea con las levaduras autóctonas solo con el mosto flor (el mosto conseguido antes del prensado) en depósitos de acero inoxidable

29,45 €

Bonnet Cotton Fleurie

100% Gamay. vendimia manual, maceración carbónica en depósitos de hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

27,90 €

Bonnet Cotton Régnié

100% Gamay. vendimia manual, maceración carbónica en depósitos de hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

26,55 €

Bonnet Cotton Côte de Brouilly 100% Cotton

100% Gamay de viñedos de 65 años. vendimia manual, maceración carbónica en depósitos de hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

24,95 €

Oriol Artigas El Rumbero

100% Garnacha. vendimia entera, 5 días de maceración, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble (8%)

18,75 €

Vins Nus Tabla Rrasa Per Se

100% Garnacha tinta de un viñedo entre 20 y 50 años. premaceración en frío, racimo entero en tinas de inox, mínima extracción, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, superposicón de añadas diversas

62,00 €

Amaury Beaufort Bouge

100% Pinot noir de un viñedo plantado en 1986. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres sin sulfitos añadidos, embotellado con levaduras de la misma añada

275,80 €

Amaury Beaufort Champagne Rosé

100% Pinot noir de un viñedo plantado en 1971. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas sin sulfitos añadidos, embotellado con levaduras de la misma añada

104,30 €

Celler Credo Mística & Rústica

Xarel-lo. vendimia manual, prensado directo, fermentación espontanea con las levaduras autóctonas en vasija de arcilla blanca

37,05 €

Domaine Thillardon Chénas Chassignol

100% Gamay de un viñedo de 80-100 años. vendimia manual, bajada de la temperatura a 6°C, maceración carbónica de 23 días, prensado en prensa vertical, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón y acero inoxidable

47,35 €

Thillardon Chénas Vibrations

100% Gamay de un viñedo de 60-90 años. vendimia manual, bajada de la temperatura a 10°C, maceración carbónica de 20 días, prensado en prensa vertical, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón y acero inoxidable

34,10 €

Thillardon Chénas Les Carrières

100% Gamay de un viñedo de 35-65 años. vendimia manual, bajada de la temperatura a 10°C, maceración carbónica de 16 días, prensado en prensa vertical, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón y acero inoxidable

32,95 €

Gómez Cruzado Pancrudo

100% Garnacha de viñedos viejos. vendimia manual en cajones de 200 kg, selección de racimos en bodega, elaboración tradicional, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con suaves bazuqueos, fermentación maloláctica en barricas (60%) y un huevo de hormigón (40%)

44,30 €

Gómez Cruzado Viña Dorana

Tempranillo (60%) y Garnacha (40%). vendimia manual, 4 días de maceración prefermentativa en frío, remontados diarios, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, fermentación maloláctica en barrica

25,95 €

Joan d'Anguera Finca l'Argata

100% Garnacha de viñedos de 10 a 40 años. vendimia manual con selección de uvas durante finales de septiembre y principios de octubre, sin despalillar, fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea en los mismos depósitos

40,85 €