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Pedro Méndez As Abeleiras

ADEGA PEDRO MÉNDEZ, Rías Baixas, Padriñan – Sanxenxo

Pedro Méndez As Abeleiras | ADEGA PEDRO MÉNDEZ | Padriñan – Sanxenxo, Rías Baixas
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As Abeleiras es un viñedo de gran valor sentimental, ya que es el primero que planta Pedro Méndez junto a su padre en el año 1996.

Specs

Variedades
100% Albariño
Origen
España, Galicia, Rías Baixas, Padriñan – Sanxenxo
Suelo
granito descompuesto y ricos en materia orgánica, pequeña parcela situada en el Valle del Salnés en la población de Meaño
Vinificación
vendimia manual, despalillado, maceración de 12 h a temperatura controlada, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica parcial
Crianza
10 meses sobre sus lías finas en barricas de roble francés (25%) y depósitos de acero inoxidable (75%)
Propiedades
Alcohol: 12,25 %, Ph: 3,53, SO2: 81, Azúcar residual: 1,68 g/l
También aparece en:
Precio: Entre 20 - 50€

la bodega

ADEGA PEDRO MÉNDEZ,
España, Galicia, Rías Baixas, Padriñan – Sanxenxo

ADEGA PEDRO MÉNDEZ | Padriñan – Sanxenxo, Rías Baixas

Precedido de una excelsa tradición familiar, Pedro Méndez comienza su andadura en el mundo vitivinícola en el año 2015 en el Valle del Salnés, aunque no es hasta 2018 que lanza su primera añada de Albariños (Sen Etiqueta y As Abeleiras).

Su pasión por el mundo del vino le lleva a recuperar viñedos de variedades tintas autóctonas prácticamente extinguidas, como el Caíño y el Espadeiro.

Sus vinos, al margen de la DO Rías Baixas, pero con viñedos situados en el “grand cru” de Meaño en la subzona del Salnés, le permiten reflejar tanto la tipicidad de las variedades utilizadas como el terroir de la zona, para alcanzar la máxima expresión de los mismos.

Su filosofía se basa en la mínima intervención en bodega y el máximo respeto en el viñedo.

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