Specs
- Variedades
- Cariñena (70%) y Garnacha tinta (30%)
- Origen
- Francia, Rosellón, Banyuls-sur-Mer
- Suelo
- arenas graníticas, en la Sierra de la Albera
- Vinificación
- sin despalillar, pre-maceración en frió, maceración semi-carbónica de 12 días en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
- Crianza
- 3 meses en barricas usadas de 400 l
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Profundo y complejo
- Propiedades
- Alcohol: 12,9 %, Ph: 3,74, SO2: <10, Azúcar residual: <1 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)