Chablis Montserre 2021 es el punto más alto de la colina de Béru. El nombre Montserre significa literalmente el monte de los Serres, siendo los «Serres» una conformación geológica típica hecha de capas de cal afiladas fosilizadas y apiladas.
Specs
- Grape varieties
- 100% Chardonnay
- Soil
- limestone and fossils
- Vinification
- manual harvest, pneumatic press, alcoholic fermentation in stainless steel tanks with autochthonous yeasts
- Ageing
- 14-16 months in stainless steel tanks with its fine lees, no sulfur added
- Characteristics
- White, Biodynamic, Still, Fresh and crispy
- Properties
- Alcohol: 12,5 %, Residual sugar: <2 g/l
- Also appears in:
- Price: Más de 50€
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