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Jobard Beaune Les Montrevenots 1º Cru

ANTOINE JOBARD, Côtes de Beaune, Meursault

Jobard Beaune Les Montrevenots 1º Cru | ANTOINE JOBARD | Meursault, Côtes de Beaune
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Specs

Variedades
100% Pinot noir de viñas de una edad media de 45 años
Origen
Francia, Borgoña, Côtes de Beaune, Meursault
Suelo
arcillo-calcáreo, 1,43 ha
Vinificación
vendimia manual, prensado directamente, reposición de 12-24 horas en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica del mosto con levaduras autóctonas en barricas de roble francés
Crianza
12 meses en barricas de roble francés (20% nuevas)
Propiedades
Alcohol: 12,5 %, Azúcar residual: <2 g/l

la bodega

ANTOINE JOBARD,
Francia, Borgoña, Côtes de Beaune, Meursault

ANTOINE JOBARD | Meursault, Côtes de Beaune

François Jobard está considerado uno de los padres de la apelación Meursault. Su estilo es tremendamente purista y del agrado de los aficionados más talibanes del borgoña. Crianzas largas, poca aportación de lías y maderas no muy nuevas dan como resultado un estilo de vino blanco tremendamente de guarda, que agradece el paso de algunos años antes de ser bebido. En la actualidad la bodega pasa por uno de sus momentos más gloriosos, gracias al tándem padre e hijo (François y Antoine), que conjugan a la perfección la fuerza y la experiencia adquirida después de algunos años de trabajo en conjunto.

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