Fonterenza Biancospino

Fonterenza, Montalcino, Sant'Angelo In Colle
Fonterenza Biancospino | Fonterenza | Sant'Angelo In Colle, Montalcino
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Fonterenza Biancospino | Fonterenza | Sant'Angelo In Colle, Montalcino
  • Variedades
    Trebbiano (90%), Ravanese, Procanico
  • Origen
    Italia, Toscana, Montalcino, Sant'Angelo In Colle
  • Suelo
    volcánico
  • Vinificación
    despalillado total, maceración de 14 días en depósitos de acero inoxidable. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
  • Crianza
    20 meses en barricas de roble y depósitos de acero inoxidable
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 13,10 %, Ph: 3,40, SO2: 38 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Fonterenza,
Italia, Toscana, Montalcino, Sant'Angelo In Colle

Fonterenza | Sant'Angelo In Colle, Montalcino
Fonterenza es Margherita y Francesca Padovani. Las dos hermanas gemelas crecieron en la bodega familiar y están hoy en día al frente de unas 4 ha de viñedos, que han convertido al cultivo biodinámico. Los vinos que elaboran son a la vez un homenaje a la secular tradición vinícola de la Toscana, con unos Brunellos “old-school” (en el buen sentido del término) de muchísimo potencial, y a la vez a la bebibilidad que han descubierto a través de amistades del mundo del vino natural, con un Pettirosso increíblemente jugoso, por ejemplo. Una gran bodega, de mucha sensibilidad.

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