Le Coste Carbò | Le coste | Gradoli, Viterbo
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Natural
Le Coste Carbò | Le coste | Gradoli, Viterbo
  • Variedades
    100 % Sangiovese de las mejores añadas del viñedo “Le Coste”
  • Origen
    Italia, Lazio, Viterbo, Gradoli
  • Suelo
    volcánico
  • Vinificación
    sin despalillar, maceración carbónica de 3 semanas en tino troncocónico de roble francés saturado con CO2, prensado, final de la fermentación en barricas de roble francés de 5 hl
  • Crianza
    2 años en barricas de roble francés de 5 hl, 6 meses en botella
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 12,5 %, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 20 - 50€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Le coste,
Italia, Lacio, Viterbo, Gradoli

Le coste | Gradoli, Viterbo
Le Coste, ha alcanzado merecidamente un estatus casi mitológico entre los amantes del vino natural. Nació cuando Gianmarco Antonuzi y Clementine Bouveron, después de una vasta experiencia enológica en Alsace, Rhône y Bourgogne, decidieron regresar al Lazio natal de Gianmarco. Se trasladaron a Gradoli, cerca del Lago di Bolsena a unos 150 km de Roma, un terruño de origen volcánico rico en hierro, cenizas volcánicas y nutrientes. Comenzaron comprando 3 hectáreas de tierra abandonada, y poco a poco se expandieron lentamente también alquilando venerables viñedos viejos. El territorio se caracteriza por estar a una altitud promedio de 450 metros sobre el nivel del mar, por ser accidentado y con vista a un lago de reciente formación volcánica, por tener un suelo con una estratificación muy variada y compleja, rico en minerales y tendencialmente pobre en materia orgánica. Hoy en día, la finca, trabajada según los métodos biodinámicos comprende unas 14 hectáreas. Trabajan con variedades ancestrales locales como Procanico, Roscetto y Aleatico y cada año, de la mano maestra y profunda visión de Giamarco, lanzan una gama de vinos en constante cambio, cada uno con una personalidad distintiva y marcada.

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