Delesvaux Anjou Blanc "Authentique" | Delesvaux | Saint-Aubin-de-Luigné, Anjou
  • Variedades
    100% Chenin Blanc de pie franco
  • Origen
    Francia, Loira, Anjou, Saint-Aubin-de-Luigné
  • Suelo
    schistes carboníferas, exposición sur
  • Vinificación
    prensado lento tipo Vaslin 22hl VT, 24h de deburbado a temperatura ambiente, fermentación alcohólica en barrica de 1 vino a 15°
  • Crianza
    12 meses en barrica de 1 vino con bâtonnage
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 13,5% %, Ph: 3,08, SO2: 70 mg/L mg/l, Azúcar residual: <1 g/L g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 20 - 50€

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    Ficha producto (PDF)

la bodega

Delesvaux,
Francia, Loira, Anjou, Saint-Aubin-de-Luigné

Delesvaux | Saint-Aubin-de-Luigné, Anjou
Diez hectáreas situadas en los coteaux de la Corniche Angevine (patrimonio mundial de la Unesco) entre el valle del Loire y el valle del Layon. Philippe practica una estricta viticultura bio en la búsqueda del vino natural, y una vez entra el vino a la bodega no utiliza ningún tipo de producto enológico (enzimas, levaduras, etc.). Sus vinos son de una pureza tremenda y su máxima es la tensión en los vinos. El arte de la precisión.

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