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L'Ivresse de la Comète La Grande Pésade

L'IVRESSE DE LA COMÈTE, Arbois

L'Ivresse de la Comète La Grande Pésade | L'IVRESSE DE LA COMÈTE | Gigondas, Côtes du Rhône
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Natural

Specs

Grape varieties
Mayoritariamente Cariñena de cepas de más de 120 años más Clairette y Garnacha, todo plantado en conjunto
Origin
France, Rhône, Côtes du Rhône, Gigondas
Soil
limoso (antiguo lecho fluvial) cerca de la denominación Gigondas, cultivo biodinámico
Vinification
2 semanas de maceración carbónica, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas
Ageing
12 meses en barricas usadas de Borgoña sobre lías finas, embotellado con llenadora de dos caños sin filtración, sin sulfitos añadidos
Characteristics
Red, Natural, Still
Properties
Alcohol: 12,5 %, Residual sugar: <2 g/l

the winery

L'IVRESSE DE LA COMÈTE,
France, Jura, Arbois

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