Saisons Beaune 1er Cru Les Boucherottes
SAISONS, Hautes-Côtes de Beaune, Meloisey
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Fruta roja y negra, cereza, especias y delicadas notas terrosas, con una acidez fresca y taninos finos. En boca combina estructura y precisión, con un final largo y ligeramente mineral.
Specs
- Grape varieties
- 100% Pinot noir
- Origin
- France, Burgundy, Côtes de Beaune, Beaune
- Soil
- arcillo-calcáreo con profundos ricos en marga
- Vinification
- remontados manuales diarios con cubo, sin bomba, y cuatro bazuqueos, priorizando la creación de mosto y no la extracción de taninos, prensado largo en prensa vertical de madera
- Ageing
- 16 meses en barrica de 350 l de 5 años con rellenos semanales, adición de 3 g/hl de sulfuroso una vez durante la crianza y otros 3 g/hl en el embotellado, trasiego sin bomba, utilizando únicamente CO₂ y nitrógeno
- Characteristics
- Red, Natural, Still, Profound and complex
- Properties
- Alcohol: 12 %, SO2: 33, Residual sugar: 0,1 g/l
- Download
- Product sheet (PDF)
