De Moor Chablis L'Humeur du Temps
ALICE & OLIVIER DE MOOR, Chablis, Courgis
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De la bodega: "2024 será un año para recordar... Las heladas y los ciervos hambrientos hicieron mella en las viñas de Vau de Vey a principios de la primavera. En mayo, el mal tiempo provocó que muchas uvas de Aligoté se deformaran. Posteriormente, las lluvias casi constantes propiciaron el mildiu velloso, que, a pesar de los numerosos tratamientos, diezmó casi toda la cosecha, afectando principalmente a los viñedos de Mont de Milieu y Bourgogne Chitry, pero también a Aligoté, Sauvignon Blanc y Vau de Vey. Las parcelas de Chablis fueron las más beneficiadas por ser las de más fácil acceso. El final de la temporada, también lluvioso, no favoreció la maduración."
Specs
- Grape varieties
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- Properties
- Alcohol: 12 %, SO2: 32, Residual sugar: <2 g/l
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