De Moor Chablis L'Humeur du Temps, 2024 75 CL

De la bodega: "2024 será un año para recordar... Las heladas y los ciervos hambrientos hicieron mella en las viñas de Vau de Vey a principios de la primavera. En mayo, el mal tiempo provocó que muchas uvas de Aligoté se deformaran. Posteriormente, las lluvias casi constantes propiciaron el mildiu velloso, que, a pesar de los numerosos tratamientos, diezmó casi toda la cosecha, afectando principalmente a los viñedos de Mont de Milieu y Bourgogne Chitry, pero también a Aligoté, Sauvignon Blanc y Vau de Vey. Las parcelas de Chablis fueron las más beneficiadas por ser las de más fácil acceso. El final de la temporada, también lluvioso, no favoreció la maduración."