Vino di Anna Jeudi 15 Rosato

Nerello Mascalese (90%) y Grecanico de viñedos de 100-120 años. fermentación alohólica con levaduras autóctonas con 50% racimo entero en depósito abierto durante 36 h, seguido de prensado a fudre usado de 20 hl, se añade un 10% de Grecanico de viñas viejas macerado 5 días con sus pieles, fermentación maloláctica completa

26,10 €

Tanca Nica Zappa!

Zibibbo. Maceración 20 días con las pieles, y fermentado exclusivamente en barricas grandes de castaño. Se dejan al aire libre bajo un techo para que los cambios de temperatura entre el día/noche y el invierno/verano aceleren los procesos de oxidación de los compuestos orgánicos, permitiendo la liberación de iones inorgánicos en solución, por ejemplo; componentes salinos. Sin filtrar ni clarificar.

47,15 €

Tanca Nica Terra Forte

100% Moscatel de Alejandría, de un viñedo plantado en 1930 y 1948. vendimia manual, prensado suave, vinificación separada de los dos parcelas, fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceración con las pieles durante 10 días en depósito de acero inoxidable

60,85 €

Tanca Nica Soki Soki

100% Moscatel de Alejandría de un viñedo de 80 años. vendimia manual, vinificación separada de cada parcela, despalillado total de la uva, maceración variada de un día a tres semanas, fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable o depósito de cerámica o barricas de castaño o depósito en en garrafa de cristal

47,15 €

Occhipinti Il Frappato

100% Frappato Di Vittoria. maceración durante 50 días con sus pieles, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

37,50 €

Occhipinti Serracalcara

Grillo de viñas de edad media de 6 años. maceración durante unas horas, prensado y fermentación en depósitos de hormigón a una temperatura de 22-23º

37,50 €

Occhipinti SP68 blanco

Moscatel de Alejandría (60%) y Albanello (40%). maceración durante 10 días con las pieles, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

23,35 €

COS Frappato

100% Frappato di Vittoria de viñas de edad media de 15 años. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de cemento con sus pieles

23,80 €

Tonico Eupeptico Tenuta la Cà Bardolino Chiaretto

Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara en colaboración con Tenua la Cà. vendimia manual, racimos enteros pisados con los pies en cajas pequeñas, mosto de yema puesto en una barrica tonneau de 500 l, el resto de la uva prensada durante 30-40 minutos bajo supervisión constante, fermentación alcohólica y maloláctica espontánea con levaduras autóctonas en barricas tonneau de 500 l, adición de 2-3 g/hl de sulfuroso *no utilizadas las últimas prensadas

58,00 €

Tonico Eupeptico Piero Busso Langhe Chardonnay

100% Chardonnay de 35 años de Piero Busso. vendimia manual, racimos enteros pisados con los pies en cajas pequeñas, mosto de yema puesto en una barrica tonneau de 500 l, el resto de la uva prensada durante 30-40 minutos bajo supervisión constante, fermentación alcohólica y maloláctica espontánea con levaduras autóctonas en una barrica tonneau de 500 l, adición de 2-3 g/hl de sulfuroso

103,30 €

Tonico Eupeptico DWNL Langhe rosado

100% Nebbiolo (clon Michet) de Alessandro Salvano de DWNL. vendimia manual, racimos enteros pisados con los pies en cajas pequeñas, mosto de yema puesto en una barrica tonneau de 500 l, el resto de la uva prensada durante 30-40 minutos bajo supervisión constante, fermentación alcohólica y maloláctica espontánea con levaduras autóctonas en una barrica tonneau de 500 l, adición de 2-3 g/hl de sulfuroso

58,00 €

Tonico Eupeptico Why Are You... rosado

Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara en colaboración con Tenua la Cà. vendimia manual, racimos enteros pisados con los pies en cajas pequeñas, mosto de yema puesto en una barrica tonneau de 500 l, el resto de la uva prensada durante 30-40 minutos bajo supervisión constante, fermentación alcohólica y maloláctica espontánea con levaduras autóctonas en barricas tonneau de 500 l, adición de 2-3 g/hl de sulfuroso *solo utilizada las últimas prensadas con contenido más alto de lías

28,55 €

Maffrei Vino Rosso Croce e Delizia

Dolcetto (80%) y Nebbiolo (20%). fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y cemento

24,25 €

Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo

100% Nebbiolo. Vendimiado a mano en octubre. Después del despalillado fermenta en depósitos y tiene contacto con las pieles durante 15 dias

19,70 €

Irene "Nene" Maggiorotti Instinto

100% Moscatel de viñas de 20 y más de 50 años. vendimia manual, despalillado, prensado y fermentación alcohólica en contacto con las pieles, sin remontados, únicamente bazuqueos manuales dos veces al día durante la fermentación alcohólica y la posterior fermentación maloláctica, tras aproximadamente tres semanas de maceración, el vino se separó de las pieles, unas semanas después se realizó un segundo trasiego para que las partículas sólidas restantes se asentaran

34,55 €

Irene "Nene" Maggiorotti Primo Stato Rosé de Saignée

100% Pinot noir de viñas de 10 años de la finca y viñas de 40 años de négoce. vendimia manual en cajas de 20 kg, 8 meses en acero/cemento/barrica/tonneaux sobre lías finas de la primera fermentación

39,10 €

Attitudine Roero Corso DOCG

100% Nebbiolo. maceración de 20 días con bazuqueo dos veces al día en depósitos de hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas con la ayuda de pie de cuba preparado 10-15 días antes de la vendimia, fermentación maloláctica en los mismos depósitos de hormigón

34,55 €

Vino di Anna Jeudi 15 Rosato

Tanca Nica Zappa!

Tanca Nica Terra Forte

Tanca Nica Soki Soki

Occhipinti Il Frappato

Occhipinti Serracalcara

Occhipinti SP68 blanco

COS Frappato

Tonico Eupeptico Tenuta la Cà Bardolino Chiaretto

Tonico Eupeptico Piero Busso Langhe Chardonnay

Tonico Eupeptico DWNL Langhe rosado

Tonico Eupeptico Why Are You... rosado

Maffrei Vino Rosso Croce e Delizia

Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo

Irene "Nene" Maggiorotti Instinto

Irene "Nene" Maggiorotti Primo Stato Rosé de Saignée

Attitudine Roero Corso DOCG

Elio Sandri Perno Vigna Disa Reserva DOCG

Elio Sandri Barolo Perno Vigna Ceretta Reserva DOCG

Elio Sandri Langhe Nebbiolo DOC

Elio Sandri Barolo Perno Reserva DOCG

Elio Sandri Barolo Perno DOCG

Elio Sandri Jaunis

Elio Sandri Barbera d'Alba DOC Superiore

Vino di Anna Jeudi 15 Rosato

Tanca Nica Zappa!

Tanca Nica Terra Forte

Tanca Nica Soki Soki

Occhipinti Il Frappato

Occhipinti Serracalcara

Occhipinti SP68 blanco

COS Frappato

Tonico Eupeptico Tenuta la Cà Bardolino Chiaretto

Tonico Eupeptico Piero Busso Langhe Chardonnay

Tonico Eupeptico DWNL Langhe rosado

Tonico Eupeptico Why Are You... rosado

Maffrei Vino Rosso Croce e Delizia

Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo

Irene "Nene" Maggiorotti Instinto

Irene "Nene" Maggiorotti Primo Stato Rosé de Saignée

Attitudine Roero Corso DOCG

Elio Sandri Perno Vigna Disa Reserva DOCG

Elio Sandri Barolo Perno Vigna Ceretta Reserva DOCG

Elio Sandri Langhe Nebbiolo DOC

Elio Sandri Barolo Perno Reserva DOCG

Elio Sandri Barolo Perno DOCG

Elio Sandri Jaunis

Elio Sandri Barbera d'Alba DOC Superiore

Política de Cookies