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      Domaine de L'Octavin P’tit Poussot | DOMAINE DE L'OCTAVIN | Arbois, Jura

      Domaine de L'Octavin P’tit Poussot

      100% Chardonnay . vendimia manual, sin despalillar, fermentación alcohólica en frio con levaduras autóctonas

      47,15 €
      Carré Frères RO24 | CARRÉ FRÈRES | Trépail y Verzy, Montagne de Reims

      Carré Frères RO24

      100% Pinot noir de viñas plantadas en 1995 (Les Menues) y 2005 (Les Maladries). prensa directa, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 300 l

      70,00 €
      Carré Frères Origine Les Hauts Bouitais | CARRÉ FRÈRES | Trépail, Montagne de Reims

      Carré Frères Origine Les Hauts Bouitais

      100% Chardonnay del viñedo Grand Cru Les Hauts Bouitais plantado en 1962. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 450 l

      92,85 €
      Carré Frères Le Champ Jeanvrai | CARRÉ FRÈRES | Trépail, Montagne de Reims

      Carré Frères Le Champ Jeanvrai

      100% Chardonnay del viñedo Premier Cru Le Champ Jeanvrai plantado en 1964. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 450 l (50% nuevas), fermentación maloláctica acabada

      97,45 €
      Carré Frères Les Blanches Maladries | CARRÉ FRÈRES | Verzy, Montagne de Reims

      Carré Frères Les Blanches Maladries

      Chardonnay (50%) y Pinot noir (50%) de los viñedos Grand Cru La Blanche Voie y Les Maladries plantados en 1982 y 2005. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 450 l (50% nuevas), fermentación maloláctica acabada

      97,45 €
      Majas Rouge | DOMAINE DE MAJAS | Caudiès de Fenouillèdes, Rosellón

      Majas Rouge

      Syrah (70%) y Garnacha (30%). vendimia manual, fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas y control de temperatura

      13,95 €
      Jean-Marie Berrux Le Petit Têtu tinto | LE PETIT TÊTU | Saint-Romain, Borgoña

      Jean-Marie Berrux Le Petit Têtu tinto

      100% Pinot noir. racimos enteros, maceración de 9 días en depósitos de acero inoxidable, pisado con los pies, remontado con cubo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      42,55 €
      Jean-Marie Berrux Le Petit Têtu blanco | LE PETIT TÊTU | Corpeau, Puligny-Montrachet

      Jean-Marie Berrux Le Petit Têtu blanco

      100% Chardonnay de viñas propias de 35 años. vendimia manual, prensado neumático suave, fermentación alcohólica lenta (4 a 6 meses) en barricas de 5 a 20 años con levaduras autóctonas y control de temperaturas, sin sulfuroso añadido

      39,10 €
      Patrick Bouju Cailloux | DOMAINE LA BOHÈME | Madargue, Clermont-Ferrand

      Patrick Bouju Cailloux

      100% Pinot noir de viñas de 40 años. vendimia manual, maceración de uva entera, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      35,70 €
      Patrick Bouju Lulu | DOMAINE LA BOHÈME | Corent, Clermont-Ferrand

      Patrick Bouju Lulu

      100% Gamay de viñas entre 80 y 100 años. vendimia manual, maceración de racimos enteros (semi-carbónica), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      35,70 €
      Patrick Bouju The Blanc | DOMAINE LA BOHÈME | Chauriat, Clermont-Ferrand

      Patrick Bouju The Blanc

      100% Chardonnay de la finca. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      35,70 €
      Patrick Bouju La Commune | DOMAINE LA BOHÈME | Chauriat, Clermont-Ferrand

      Patrick Bouju La Commune

      Gamay de Auvernia, Merlot y Cabernet Sauvignon de Côte de Blaye (Bordeaux). vendimia manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, método ancestral

      31,10 €
      Patrick Bouju ¡Festejar! blanco | DOMAINE LA BOHÈME | Auvernia y Alsacia, Varias zonas

      Patrick Bouju ¡Festejar! blanco

      Chardonnay de Auvernia y Pinot blanc de Alsacia, del mismo viñedo que el Gewürztraminer. vendimia manual, método ancestral

      31,10 €
      Patrick Bouju M | DOMAINE LA BOHÈME | Gorges, Muscadet

      Patrick Bouju M

      100% Melon de Bourgogne de Damien Rineau (Loira). prensa directa, se remueve regularmente (removiendo las lías), fermentación alcohólica lenta con levaduras autóctonas

      21,95 €
      Patrick Bouju G & M | DOMAINE LA BOHÈME | Alsacia, Canet-en-Roussillon, Auvernia, Pinet, Varias zonas

      Patrick Bouju G & M

      Gewürztraminer de Alsacia, Moscatel de Alejandría de Canet-en-Roussillon, Chardonnay de Auvernia, Ugni blanc y Garnacha gris de Pinet. vendimia manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinas y ánforas

      21,95 €
      Patrick Bouju P & G | DOMAINE LA BOHÈME | Gergovie, Clermont-Ferrand

      Patrick Bouju P & G

      mayoritariamente Gamay de viñas centenarias y Pinot noir de las laderas de Gergovie. vendimia manual, maceración durante dos semanas con racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable

      21,95 €
      Patrick Bouju Super B | DOMAINE LA BOHÈME | Brouilly, Beaujolais

      Patrick Bouju Super B

      100% Gamay del viñedo Pisse Vieille en la región vitícola de Brouilly, Beaujolais. vendimia manual, maceración de racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      21,95 €
      L'Octavin Hip Hip Jura Savagnin Oxydatif | L'OCTAVIN | Arbois, Jura

      L'Octavin Hip Hip Jura Savagnin Oxydatif

      100% Savagnin. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

      58,55 €
      Rietsch Pinot noir Vieilles Vignes | DOMAINE RIETSCH | Mittelbergheim, Alsacia Central

      Rietsch Pinot noir Vieilles Vignes

      100% Pinot noir del viñedo Stein de 50 años. maceración semi-carbónica de 7 días (racimos enteros sobre 1/3 de uvas despalilladas), fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

      28,15 €
      Rietsch Pinot noir Stierkopf | DOMAINE RIETSCH | Mutzig, Alsacia Central

      Rietsch Pinot noir Stierkopf

      100% Pinot noir viñas del viñedo Stierkopf de 35 años, selección massal (en vez de clones) de viñas viejas de Borgoña . maceración semi-carbónica de 15 días (racimos enteros sobre 1/3 de uvas despalilladas), fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

      28,15 €
      Rietsch Murmure Muscat | DOMAINE RIETSCH | Mittelbergheim, Alsacia Central

      Rietsch Murmure Muscat

      100% Muscat Ottonel . maceración semi-carbónica de 12 días (racimos enteros sobre 1/3 de uvas despalilladas), fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

      22,45 €
      Rietsch Pinot noir | DOMAINE RIETSCH | Mittelbergheim, Alsacia Central

      Rietsch Pinot noir

      100% Pinot noir. sin despalillar, maceración semi-carbónica de 10 días (racimos enteros sobre 1/3 de uvas despalilladas), fermentación alcohólica espontánea en fudres con levaduras autóctonas

      24,05 €
      Charlotte Savary Fulda Bloom | LES COQUILLES | Doué la Fontaine, Anjou-Saumur

      Charlotte Savary Fulda Bloom

      100% Chenin blanc. método ancestral sin degüelle

      32,95 €
      Les Bottes Rouges Léon Chardonnay | LES BOTTES ROUGES | Arbois, Jura

      Les Bottes Rouges Léon Chardonnay

      100% Chardonnay. presando directo de las uvas enteras

      42,55 €
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