Le Petit Gimios Rouge Fruit es un co-fermento de 12 variedades de su viñedo pre-filoxera más antiguo plantado en 1908. A pesar de su nombre, es un vino con bastante profundidad y estructura.
Specs
- Variedades
- 12 variedades plantadas en 1908: Cariñena, Alicante, Cinsault, Monastrell, Terret, Garnacha...
- Suelo
- piedras calcáreas, parcela más fresca que Causse
- Vinificación
- sin despalillar, maceración de 12 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de 13 días
- Crianza
- 10 meses en depósitos de acero inoxidable
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Fino y elegante
- Propiedades
- Alcohol: 13,2 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)