Specs
- Variedades
- Garnacha gris y blanca (80%) y Cariñena gris y blanca (20%)
- Origen
- Francia, Rosellón, Banyuls-sur-Mer
- Suelo
- terrazas pizarrosas en Banyuls sur Mer
- Vinificación
- prensado directo de las Garnachas, 4 días de maceración carbónica para las Cariñenas, sin desfangando, fermentación alcohólica en barrica con levaduras autóctonas
- Crianza
- 7 meses en barricas sobre sus lías, sin batonnage
- Características
- Blanco, Natural, Tranquilo, Amplio y cremoso
- Propiedades
- Alcohol: 13,5 %, Ph: 3,47, SO2: 18, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)