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L'Ivresse de la Comète La Grande Jasse, 2024 75 CL

L'IVRESSE DE LA COMÈTE, Arbois
L'Ivresse de la Comète La Grande Jasse | L'IVRESSE DE LA COMÈTE | Mont Ventoux, Ventoux
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Natural
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L'Ivresse de la Comète La Grande Jasse | L'IVRESSE DE LA COMÈTE | Mont Ventoux, Ventoux

Specs

Variedades
Cinsault y Garnacha de cepas viejas
Origen
Francia, Ródano, Ventoux, Mont Ventoux
Suelo
arcillo-calcáreo en las estribaciones de Mont Ventoux, viñas de cultivo ecológico
Vinificación
4 semanas de maceración sin remontado ni bazuqueos, 50% de racimos enteros, 50% de uvas despalilladas a mano
Crianza
10 meses en barricas usadas de Borgoña sobre lías finas, embotellado por gravedad sin filtración y sin sulfitos añadidos
Características
Tinto, Natural, Tranquilo
Propiedades
Alcohol: 12,5 %, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l