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L'Ivresse de la Comète La Grande Jasse, 2024 75 CL

L'IVRESSE DE LA COMÈTE, Arbois
L'Ivresse de la Comète La Grande Jasse | L'IVRESSE DE LA COMÈTE | Mont Ventoux, Ventoux
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Natural
Gif Botellas
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L'Ivresse de la Comète La Grande Jasse | L'IVRESSE DE LA COMÈTE | Mont Ventoux, Ventoux

Specs

Grape varieties
Cinsault y Garnacha de cepas viejas
Origin
France, Rhône, Ventoux, Mont Ventoux
Soil
arcillo-calcáreo en las estribaciones de Mont Ventoux, viñas de cultivo ecológico
Vinification
4 semanas de maceración sin remontado ni bazuqueos, 50% de racimos enteros, 50% de uvas despalilladas a mano
Ageing
10 meses en barricas usadas de Borgoña sobre lías finas, embotellado por gravedad sin filtración y sin sulfitos añadidos
Characteristics
Red, Natural, Still
Properties
Alcohol: 12,5 %, SO2: <20, Residual sugar: <2 g/l