Specs
- Variedades
- Chardonnay (70%) y Aligoté (30%) de viñas viejas en Anse, en el sur de Beaujolais
- Origen
- Francia, Beaujolais, Chénas, Anse
- Suelo
- arcilla y caliza, 8000 cepas/ha
- Vinificación
- vendimia manual, prensado tradicional en prensa vertical de madera, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
- Crianza
- 92 meses en barricas usadas de roble sobre sus lías
- Características
- Blanco, Natural, Tranquilo, Profundo y complejo
- Propiedades
- Alcohol: 12 %, Ph: 3,18, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Más de 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)