PREMIER Ester Canale Barolo Vigna Rionda
ESTER CANALE, Barolo, Serralunga d'Alba
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Un mito. Uno de los grandes barolos del mundo, de la parcela más importante de Serralunga. Enorme tensión y sapidez
Specs
- Variedades
- 100% Nebbiolo
- Suelo
- Exposición sud, con altitud entre 345 y 360 metros. Suelo típico de formación Lequio con piedra de Langa. Pendiente pronunciada y parcela plantada en 1946
- Vinificación
- Vendimiado a mano en octubre. Despalillado y fermentado con las pieles durante 25 dias
- Crianza
- de 24 a 36 meses en un boti esloveno de 16 hl.
- Características
- Tinto, Tradicional, Tranquilo, Profundo y complejo
- Propiedades
- Alcohol: 14 %, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)