Pedro Méndez Viño branco do Val, 2025 75 CL

Specs

Variedades

100% Albariño de viñedos de 30 a 80 años

Origen

España, Galicia, Rías Baixas, Meaño y Sanxenxo

Suelo

xabre (granito descompuesto), varias parcelas de 10 m de altura sobre el nivel de la Ría de Arousa (Sanxenxo) a 190 m en la parte más alta del valle en la parroquia de Simes (Meaño)

Vinificación

selección manual en finca de los racimos, prensado de la uva sin despalillar, fermentación alcohólica con levaduras autóconas a temperatura controlada, fermentación maloláctica parcial

Crianza

6 meses en depósitos de acero inoxidable (70%) y barricas y fudres de roble francés (30%), embotellado con dosis moderadas de SO2, suave filtrado de desbaste

Características

Blanco, Ecológica, Tranquilo, Fresco y crujiente

Propiedades

Alcohol: 12,5 %, Ph: 3,28, SO2: 87, Azúcar residual: 0,7 g/l

También aparece en:

Precio: Entre 10 - 20€

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