Pheasant's Tears Poliphonia, 2019 75 CL

Specs

Variedades

Ensamblaje de más de 117 variedades georgianas

Origen

Georgia, Kakheti, Sighnaghi, Tibaani

Suelo

aluvial con arenisca y cuarzo

Vinificación

despalillado, 5 días de maceración pelicular de las uvas blancas, prensado conjunto y fermentación alcohólica en kvevri con levaduras autóctonas

Crianza

12 meses en kvevri, luego en depósitos de acero inoxidable

Características

Orange, Natural, Tranquilo, Aromático y fragante

Propiedades

Alcohol: 12,5 %, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l

Descarga

Ficha producto (PDF)