Pheasant's Tears Poliphonia | PHEASANT'S TEARS | Tibaani, Sighnaghi

Specs

Variedades
Ensamblaje de más de 117 variedades georgianas
Origen
Georgia, Kakheti, Sighnaghi, Tibaani
Suelo
aluvial con arenisca y cuarzo
Vinificación
despalillado, 5 días de maceración pelicular de las uvas blancas, prensado conjunto y fermentación alcohólica en kvevri con levaduras autóctonas
Crianza
12 meses en kvevri, luego en depósitos de acero inoxidable
Propiedades
Alcohol: 12,5 %, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
También aparece en:
Precio: Entre 20 - 50€