Specs
- Variedades
- 100% Monastrell de 65 años
- Suelo
- franco-arenoso con porcentaje alto de caliza a 825m de altitud,de la finca “Hoya de Santa Ana”
- Vinificación
- despalillado, estrujado, maceración larga de más de 30 días y fermentación alcohólica parcial en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas
- Crianza
- 24 meses en botella
- Características
- Tinto, Tradicional, Dulce, Profundo y complejo
- Propiedades
- Alcohol: 16 %, Ph: 3,67, SO2: 58, Azúcar residual: 211 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 10 - 20€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)