Specs
- Variedades
- 100% Macabeu
- Suelo
- Parcela Prats Vella, arcillo-calcáreo a 269 m de altitud
- Vinificación
- vendimia manual, estrujado en frio y prensado suave en prensado al 50%, desfangado estático en frío de un día. Fermentación lenta con levaduras autóctonas a temperatura controlada en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica
- Crianza
- 12 meses en depósito de acero inoxidable, afinado en botellas de cerámica sumergidas en agua
- Características
- Blanco, Natural, Tranquilo, Amplio y cremoso
- Propiedades
- Alcohol: 13,5 %, SO2: <10, Azúcar residual: 5 g/l
- También aparece en:
- Precio: Más de 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)