Specs
- Variedades
- Nerello Mascalese (90%) y otras variedades autóctonas
- Suelo
- piedras volcánicas sacadas de una cantera por un río de lava en el 1614, a 850 m de altitud
- Vinificación
- maceración pelicular de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón sin control de temperatura
- Crianza
- 16 meses en fudres de roble esloveno de 7,5 hl
- Características
- Tinto, Biodinámica, Tranquilo, Profundo y complejo
- Propiedades
- Alcohol: 13,5 %, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)