Specs
- Variedades
- 100% Pinot noir
- Suelo
- arcillo-calcáreo, algo más profundo y arcilloso
- Vinificación
- importante selección en el viñedo y en la bodega, maceración de 1 mes, fermentación alcohólica en frío (máx. 30°) con pigeages y remontados
- Crianza
- 18 a 24 meses en barrica de roble 30% nueva. Fruta negra concentrada, mucho volumen en boca, ataque sedoso que contrasta con cierta densidad.
- Características
- Tinto, Ecológica, Tranquilo, Profundo y complejo
- Propiedades
- Alcohol: 13 %, Ph: 3,69, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)