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D’Anguera & Valencia La Cova de Salveri tinto, 2020 75 CL

D'ANGUERA & VALENCIA, Montsant, Darmós - Tarragona
D’Anguera & Valencia La Cova de Salveri tinto | D'ANGUERA & VALENCIA | Darmós, Montsant
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Natural
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D’Anguera & Valencia La Cova de Salveri tinto | D'ANGUERA & VALENCIA | Darmós, Montsant

Specs

Variedades
Cariñena (85%) y Punxó Fort (15%)
Origen
España, Cataluña, Montsant, Darmós
Suelo
calcáreo pedregoso y aluviones
Vinificación
sin despalillar, pisado con los pies, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas durante 20-30 días
Crianza
12 meses en barricas de roble
Propiedades
Alcohol: 14 %, Ph: 3,5, SO2: 8, Azúcar residual: <2 g/l