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L'Ivresse de la Comète Roc del Duc, 2024 75 CL

L'IVRESSE DE LA COMÈTE, Arbois
L'Ivresse de la Comète Roc del Duc | L'IVRESSE DE LA COMÈTE | Hérault, Languedoc
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Natural
Gif Botellas
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L'Ivresse de la Comète Roc del Duc | L'IVRESSE DE LA COMÈTE | Hérault, Languedoc

Specs

Grape varieties
100% Chardonnay de viñas de 40 años
Soil
laderas empinadas con formaciones de derrubios calcáreos en el norte del Hérault, a 400 metros de altitud, cultivo ecológico
Vinification
1 mes de maceración con las pieles, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas
Ageing
12 meses en barricas usadas de Borgoña sobre lías finas y embotellado por gravedad sin filtración, sin sulfitos añadidos
Characteristics
Orange, Natural, Still
Properties
Alcohol: 13 %, Residual sugar: <2 g/l