Droin Chablis Grand Cru Vaudésir, 2024 75 CL

Sigue siendo el vino más delicado y elegante. En nariz es muy abierto, con notas de avellana y almendra tostada. El ataque es generalmente suave y sabroso, con cierta opulencia en los años más cálidos. Es un vino muy fino y etéreo, sostenido por una fina acidez. Con la edad, su mineralidad se expresa a través de notas de tiza y pedernal, con un ligero final salino y yodado. La delicadeza y pureza del Vaudésir lo convierten en un maridaje perfecto con vieiras o pescados finos como el rape o el rodaballo.