Sin duda, el viñedo más espectacular de la finca. Poderoso y salvaje, interpretado en la manera más antigua de la historia del vino, la arcilla. El resultado es un néctar ambarino complejo, largo y texturado, que sublima la esencia más allá de la variedad, expresando la esencia de este paisaje. Reflejo de una añada especialmente seca y cálida. Se recomienda decantar para separar su ligero poso.
Specs
- Grape varieties
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- Soil
- calcareous rocks in Vinya Vella (Can Barceló) at 420 m altitude, southern exposure
- Vinification
- total destemming, 4 days maceration, alcoholic fermentation in stainless steel tanks
- Ageing
- 7 months in stainless steel tanks, 3 months in used Dammy barrels.
- Characteristics
- White, Natural, Still, Profound and mineral
- Properties
- Alcohol: 12,5 %, SO2: <10, Residual sugar: <2 g/l
- Also appears in:
- Price: 20 - 50€
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