Bruno Duchêne Corpo Maltesse blanco '25

100% Chardonnay de un viñedo de 30 años. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable (50%) y fudres de roble (50%)

38,00 €

Domaine Thillardon Cuvée Albert blanco

Chardonnay (70%) y Aligoté (30%) de viñas viejas en Anse, en el sur de Beaujolais. vendimia manual, prensado tradicional en prensa vertical de madera, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

76,85 €

Nuria Renom Viñargelí

100% Chardonnay de una sola parcela plantada en 1984. prensado muy suave de la Chardonnay, desfangado del mosto, la fermentación alcohólica inicia en depósito de acero inoxidable pasando luego a barricas de 300 litros de roble francés de la tonelería Damy, en Meursault, de 8 y 9 usos

30,75 €

Droin Chablis 1er Cru Montmains

100% Chardonnay. entrada por gravedad de los racimos en la prensa neumática, fermentación alcohólica parte en depósitos de acero inoxidable y parte en barrica, con control de temperatura, fermentación maloláctica

54,00 €

Droin Chablis 1er Cru Mont de Milieu

100 % Chardonnay. entrada por gravedad de los racimos en la prensa neumática, fermentación alcohólica parte en depósitos de acero inoxidable y parte en barrica, con control de temperatura, fermentación maloláctica

56,75 €

Château de Béru Chablis Côte aux Prêtres

100% Chardonnay. vendimia manual, prensado suave, fermentación alcohólica en barricas usadas (de 2 a 4 vinos) con levaduras autóctonas

59,70 €

Sextant Rully 1er Cru blanco

100% Chardonnay de viñas de 70 años en Rully de Domaine de Suremain. prensado directo y vinificación en barrica

63,15 €

Derain Saint-Aubin blanc

100% Chardonnay. vendimia manual, despalillado, fermentación alcohólica en barricas usadas con levaduras autóctonas

51,70 €

Derain Bourgone Blanc La Combe

100 % Chardonnay. vendimia manual, despalillado, fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas en barrica usada

35,70 €

Camille Ravinet Les Vignettes

100% Chardonnay plantado en 2018. prensado directo suave con prensa neumática, desfangado en frío y de poca duración, sin battonage, sin filtrar, sin clarificación, trasiego justo antes de embotellar

41,40 €

Antoine Lienhardt Bourgogne blanco

100% Chardonnay de viñas de 60 años. prensado directo, desfangado del mosto en depósito de acero inoxidable y posterior trasiego a barrica para la fermentación alcohólica y la crianza

42,55 €

Antoine Lienhardt Meursault Sous la Velle

100% Chardonnay de viñas de 60 años. prensa directa, decantación del mosto durante 24h, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble francés, fermentación maloláctica acabada

113,45 €

Nuria Renom Tres Reinas

Chardonnay del 2025 (70%), Macabeu del 2025 (15%) y Garnacha blanca del 2024 y 2025 (15%). la base es Chardonnay, vinificada en prensado directo y rellenada con Macabeu macerada durante 1 semana, además de una mezcla de las añadas 2024 y 2025 de Garnacha Blanca de Sitges (ex-Diva), también vinificada en prensado directo, también vinificada en prensado directo

28,55 €

Bruno Duchêne Corpo Maltesse blanco '25

Domaine Thillardon Cuvée Albert blanco

Nuria Renom Viñargelí

Droin Chablis 1er Cru Montmains

Droin Chablis 1er Cru Mont de Milieu

Château de Béru Chablis Côte aux Prêtres

Sextant Rully 1er Cru blanco

Derain Saint-Aubin blanc

Derain Bourgone Blanc La Combe

Camille Ravinet Les Vignettes

Antoine Lienhardt Bourgogne blanco

Antoine Lienhardt Meursault Sous la Velle

Nuria Renom Tres Reinas

Giboulot Rully blanc 1er Cru La Pucelle

Giboulot Côte de Beaune blanc Combe d'Ève

Giboulot Côte de Beaune Pierres Blanches blanco

Giboulot Côte de Beaune blanc La Grande Châtelaine

Bruno Duchêne Corpo Maltesse blanco '25

Domaine Thillardon Cuvée Albert blanco

Nuria Renom Viñargelí

Droin Chablis 1er Cru Montmains

Droin Chablis 1er Cru Mont de Milieu

Château de Béru Chablis Côte aux Prêtres

Sextant Rully 1er Cru blanco

Derain Saint-Aubin blanc

Derain Bourgone Blanc La Combe

Camille Ravinet Les Vignettes

Antoine Lienhardt Bourgogne blanco

Antoine Lienhardt Meursault Sous la Velle

Nuria Renom Tres Reinas

Giboulot Rully blanc 1er Cru La Pucelle

Giboulot Côte de Beaune blanc Combe d'Ève

Giboulot Côte de Beaune Pierres Blanches blanco

Giboulot Côte de Beaune blanc La Grande Châtelaine

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