Aromas increíbles de naranja sanguínea, pomelo, y textura,
recuerdo puro de tiza marcado por el suelo de la viña. Una cuvée algo más madura, pero con una acidez excepcional marcada por la latitud del viñedo, que mira al rio Aragón y debajo de los Pirineos.
Patxi Sagüés atesora un patrimonio excepcional de garnacha vieja. 10 has. en diferentes parajes, pueblos. Los ha mantenido por orgullo de zona, por respecto a la historia de su familia y del lugar. Agricultor con una hacienda importante, viña, cereal, esperamos poner en marcha un bonito proyecto colectivo para asegurarle rentabilidad en estas viñas, y que puedan quedarse en su familia para las siguientes generaciones.
Specs
- Variedades
- 100% Garnacha del paraje Merkatu de Succés Vinícola plantada en 1968
- Origen
- España, Navarra, Merindad de Sangüesa, Ezprogi
- Suelo
- 475 m de altitud en Ezprogi, viñedo en vaso, injertada en campo de selección masal, 3,6 ha, estricto secano, 4.500 plantas/ha
- Vinificación
- vendimia manual, racimos enteros, maceración muy larga, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas
- Crianza
- en barricas viejas de 500 y 400 l
- Propiedades
- Alcohol: 14,5 %, SO2: 18, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)