Manin Hipótesis III, 2025 75 CL

Aromas increíbles de naranja sanguínea, pomelo, y textura, recuerdo puro de tiza marcado por el suelo de la viña. Una cuvée algo más madura, pero con una acidez excepcional marcada por la latitud del viñedo, que mira al rio Aragón y debajo de los Pirineos. Patxi Sagüés atesora un patrimonio excepcional de garnacha vieja. 10 has. en diferentes parajes, pueblos. Los ha mantenido por orgullo de zona, por respecto a la historia de su familia y del lugar. Agricultor con una hacienda importante, viña, cereal, esperamos poner en marcha un bonito proyecto colectivo para asegurarle rentabilidad en estas viñas, y que puedan quedarse en su familia para las siguientes generaciones.