Color amarillo verdoso pálido, con burbuja fina y persistente. Notas expresivas de hoja de cítrico, hierba de limón y hierbas verdes que se abren hacia matices de pino, lavanda y resinas aromáticas. En boca es ligero y lineal, con toques de heno seco, jengibre y anís, y un final de dulzor cítrico limpio con un sutil acento herbal.
Fermentado de forma natural, utilizando técnicas exclusivas inspiradas en el método ancestral pétillant naturel, empleamos los mejores tés y hierbas de terroir / especialidad, procedentes de pequeñas fincas familiares, y agua pura de manantial del País Vasco.
Disfrútalo bien frío, a 9–11 °C, en copa de vino.
Specs
- Variedades
- Hierba de limón ecológica y té verde de Beira, Portugal
- Origen
- Portugal, Beira, Castelo Branco, Castelo Branco
- Suelo
- granítico y esquistoso, ácido y bien drenado
- Vinificación
- una reinterpretación contemporánea de los métodos ancestrales de espumosos anteriores al champán, no contiene alcohol
- Crianza
- en botella
- Características
- Natural, Kombucha, Fresco y crujiente
- Propiedades
- Alcohol: 0 %, Ph: 3-3,2, SO2: 10-40, Azúcar residual: 15-20 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 10 - 20€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)